昨年５月以来の めん和正。
最近つけ麺が始まったとのことでやってきた。
あの中華麺は衝撃だったからなあ。。。
満を持してリリースされたつけ麺だっておいしいに決まっている。
今日は人通り多いね。
隣に「油坊主」という油そば屋が本日開店していた。
こちらも惹かれるけど、今日は和正！
扉を開けると先客２名。
煮干しの香りが充満し、軽いジャブを食らった感じ。
これだけで来て良かったと思うよ。
新しいお品書きはきちんと印刷されている。
木の板に書かれたシンプルなお品書きは上品で好き。
女将さんにつけ麺を注文した。
相変わらずにこやかでとっても感じがいい。
こうかいぼうの女将さんといい勝負。
そうこうしているうちに満席になった。
人気あるんだなあ、やはり。
到着。
麺は中華麺と同じものみたい。
堅めの仕上がりで好みの食感。
スープは豚骨煮干し。
ちょっとすすると、思わず笑ってしまった。
うまいな～～～(^^)
麺を入れてほおばるともう、、、
!!ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～♪♪♪
なんすか、このつけ麺は！
このスープを長い時間描けて開発してたんだね～
麺の絡みはいまいちだけど、
どっぷりとつければ問題なし。
たっぷり入ったメンマも満足。
２枚のチャーシューも大変おいしく満足。
スープ割りをしてもらって、
また笑顔だよ。
迷わず最後に残った魚介の粉も飲みきった。
そして女将さんのこぼれんばかりの笑顔に
送られて店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：つけ麺７５０円
スープの種類：やや濃厚豚骨煮干し
麺の種類：中太やや縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ 麺にのり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：思い出すと食べたくなります。
