訪問日時：2009/09/24 11:55
長ーい連休がやっと終わった。
もう９月も終わりだな。。。
仕事再開の今朝、とらさん会議室を見ると新店の情報。
店名とメニュー構成にひかれてやってきた。
蓮嘉と同じ建物にあるんだね。
この時間、まだお客もまばら。
すべてご近所さんと思われる。
券売機でカレーらーめんを購入。
味噌、辛味噌、カレーのらーめんとつけ麺という構成。
券を渡すときに１００円トッピングが２つまでサービスと言われたので、
味玉と青ねぎをお願いした。
この開店記念サービスは１０月末日までらしい。
店内は黒を基調としたコーディネート。
カウンター１０席。
センスとお金があるな、と思わせる。
これってどこかの資本系かな、それとも有名店の関連店かな。。
麺屋ナントカとかの。。。
それを連想させるような店名でもあるし。。。
厠所へののれんは葵の御紋。
なんとなく、ただならぬ空気を感ずる。
スタッフは厨房内に４人。
元は寿司屋だっただけにそれほど広くないところに４人とは贅沢だし、
店のＴシャツを着ているのはうち２人だけだし、
あとの黒無地Ｔシャツは助っ人さんかしらん。
ま、いろいろな考えを巡らせながら待つことしばし。
器はずんぐりした小さめに見えるもの。
カレースープは中華鍋で作られていた。
最初に味噌をスープに溶き、そこにスパイスを加えていた。
麺を器に入れてからスープを注ぐスタイル。
スープは味噌ベースでカレーがよく香る。
ちょっと塩加減が濃いけど、
私はこのくらいでいいと思う。
結構しっかりしたスープが基本と思われ、
味噌もおいしいだろうな、と思わせる。
麺は中太ストレートで断面長方形。
麺箱にも袋にも何も書いていなかったが、自家製麺？
むちっとした感触でいい感じ。
メンマがしゃくしゃくでおいしいし、
炙られたチャーシューがとってもいい。
味玉はかなり柔らかめ。
半熟といってもいいくらい。
これをきれいに剥くの大変だろうなあ。。
うーむ、なかなかいいですぞ、このカレーらーめん。
スープを完食に近くすすってしまった。
ライスを入れてもよかったなあ。
連食するつもりだったので、避けたんだけど、
店を出たらもうお腹いっぱいになってしまった。
蓮嘉と同じ建物だけど、商品的には棲み分けができそう。
蓮嘉も久々に行きたかったのだけど、今日は断念。
でも、やはりこの店の素性がとっても気になる。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カレーらーめん８００円
スープの種類：味噌カレー
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ（サービスの味玉、青ねぎ）
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：つけ麺系も気になります。
味噌を食べましたが美味しかったデス、カレーも食べてみたいデス。
お店の修行元、聞いてきました。
とりあえずラー麺ＳＮＳの日記に上げておきましたので、見ていただけると幸いです。
コメントありがとうございます。
情報もありがとうございました。
胸のつかえがとれました。。。
本日行ってきました
味噌を焦がす際の香ばしさがいいですね！
１００円分のトッピングも
ボリューム的に
かなりのサービスになりましたｗ