轍で、秋の限定が始まっている。
なんと、カレー味。。。
すぐにでも行かなくちゃ、ってことで行ってきた。
券売機で限定１０００円を購入し、
運のいいことにお嬢様のすぐそばに着座。(^^)v
夏に来たときはちょっとふっくらしてましたが、
「やせたんです！」
と自己アピールされてしまいました。。(^^;
いや、すっきりされたな、と思ってますってば。。
店主のお母様はランチタイムはいないらしい。
夜の部の９時までくらいまでいらっしゃるそうです。
また、見慣れない女子スタッフが増えていたけど、
臨機@西永福で、厨房にいた方でした。
８月からこちらに来ているそうです。
到着。
ははー、カレーの餡がかかっているのね。
これだけでも和えそば風にいただけますな・・
麺は普通のつけ麺と同じ。
中太のやや平打ち。
この日はちょっと茹ですぎかな？
きのこは舞茸、エノキダケ、しめじ。
ほかにはたまねぎ、紅葉型に飾り切りされたにんじん、青ねぎ。
オーソドックスなカレー、と言う味わい。
スープはさらっとした和風テイスト。
炙った角切りチャーシューがごろごろ入ってうれしい。
最初はカレーのかかっていないところから浸していただいた。
基本のつけ麺とはちょっと違うスープみたいで、
徐々にカレー味に変化していくことを思ってのことか。。
するすると完食して、割りスープをもらった。
最後はすでにカレースープと化していたけど、これがおいしい。
最初からカレー味のスープでいいんじゃないかなあ。
全体においしいけど、評価、好みは分かれる気がする。
なお、お母様はもう少し味を変える予定らしい。
でしたら、カレーを別の小鉢に入れたらいいと思うのですが、、、
いかがでしょう。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：秋なすときのこのカレーあんかけつけ麺１０００円
スープの種類：あっさり醤油
麺の種類：中太ストレート
具：スープにチャーシュー 麺にカレー餡（舞茸、榎茸、シメジ）、青ねぎ、人参
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：バランスにもう一段の調製を求めたいところです。なんと行っても私の心のオアシス「轍」ですから。
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よろしくお願いいたします。
先日コメントいただいたときにすぐに貼りましたが、、、
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