訪問日時：2009/11/02 12:25
穂華で大満足したあとは、小山に今年５月オープンした、
中華蕎麦とみ田インスパイアの店、中華蕎麦サンジへＧＯ！
店の前は１０台分くらいの駐車スペース。
郊外店は駐車場が必須だよね。
でも、お店は思ったよりもすいていた。。
もっと繁盛しているかと思ったけど。。。
店主さんが嘆いているのも、ちょっと心配。
券売機で、中華蕎麦を購入した。
カウンターに座り、麺少なめでお願いした。
麺少なめでオーダーすると、トッピングをひとつサービスしてくれる。
味玉をお願いした。
店主さんは目が大きくて男前ですな。
茹で時間が７～８分かかると貼り紙があるが、
３人体制でとてもうまくこなしている。
１０分後到着。
うはー、脂泡の再現度もすごいじゃないすか。
まさにとみ田。
・・・って、食べたことないんですけどね。。(^^;
スープはかなりの粘度、濃度。
レンゲにすっと入ってこない。
ポタージュのよう。。
いや、しかし、これはおいしい。
塩分もちょうどいいし、決してしつこくはない。
豚骨魚介のバランスが見事。
ぶっとい麺も至福の味わい。
スープが良く絡まり、非常においしい！
メンマもチャーシューも標準以上。
サービスの味玉もいい茹で具合。
１８０ｇの麺量らしいが、難なく食べきった。
最後は店主さんに笑顔で見送られ、
店を後にした。
今日の２軒はどちらも雰囲気がよくて満足したなあ。
対照的な２杯だったけど、
どちらも満足！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華蕎麦７００円
スープの種類：超濃厚豚骨魚介
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：年のせいでしょうか。どうしてももう一度食べたいという気にいつなれるか。。。
