【31/'06】麺屋 吉左右＠木場(らーめん)

訪問日時：2006/2/13　12:50

都芸に続いてこちらへやってきた。

結論から言う。

めちゃくちゃ気に入った。

店は表通りからちょっと入り込んだところにあるが、

「ラーメン」の赤いのぼりが目立つので迷うことはなさそう。

でも、店構えはとても控えめ。

しかし、中に入ってみると、なんてきれいで落ち着いた店内。

新しいからというのではなく（１月１７日開店）、

壁の書とか壁紙とか臭いとかカウンターの高さとか

全てが私にマッチ。

こりゃあ、いい店だ。

食べずともおいしいであろうことを確信した。

先客は近所の顔見知りっぽい。

早くも根付き始めてる雰囲気。

ラーメンを注文。

カウンター上のこのメニューには水引きの花が書いてあるが、

他は全部違う花が描かれている。

おそらくは奥さまの手書きかと。。。

こんなところも気に入った点。

そして、到着。

思った通りうまそう。

　先ほどの

　　　都芸と同様

　　　　　ぶた魚介

一句失礼つかまつった。(^^;

そういえば、ライブドアの携帯小説、連載中止になってしまった。

短歌を扱った題材で面白かったのに。。。

さて、スープはかなり粘度のあるもの。

この粘度はおそらくは丸鶏のコラーゲン、に由来すると思われる。

それにバランスの良い魚系の配合具合。

これがジャストつぼ！

毎朝手打ちされるという麺も太麺ストレートでもちもち。

東池袋大勝軒タイプですな。

濃厚なスープに見事にマッチ。

チャーシューも感動もののうまさ。

胡椒がちょっときいていてピリ辛を感ずる。

私はらーめんに胡椒は入れないたちだが、

この力強いスープならばデフォで入っていてもいいかも。

２００ｇという麺の量だがあっという間になくなった。

２軒目なのに。。。

たけひこさんのブログによると、店主の修業先はナイショみたいだが、

のりの切り方といい、ストレートなもちもち太麺といい、

修業先は大勝軒系かな？

なんて、ふと思ったり。。

やばい。はまる。遠いのにまた来たい。

女性の方へ。

店主はなかなかいい男と思われます。

なんか、俳優さんに似てる人がいたな。。

男性の方へ。

奥さまもなかなかチャーミングだったりします。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食メニュー：らーめん６５０円

スープの種類：濃厚豚骨魚介

麺の種類：太ストレート

具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり

スープの余韻：★★★★★

麺の評価：★★★★★

チャーシュー評価：★★★★★

メンマ評価：★★★★★

再訪問希望度：★★★★★

総合評価：★★★★★

ひとこと：ひさしぶりの満点です。ばっちり好みの味でした。そして、店の雰囲気も大変気に入りました。

Comments

TB＆コメントありがとうございます
いいお店ですよねぇ〜
つけ麺も美味し！
イケメン店主さんもいい感じ

Posted by しらけん at 2006年02月13日 16:08

しらけんさん、コメントはやっ。
確かにいいお店だと思います。

Posted by ぼぶ at 2006年02月13日 16:19

またまた今晩は〜！

あちこちで評判いいようですね。
東池袋系と云えば、今日のお昼は芝大門の【大斗】でした。
【天虎】は１５人以上で諦めました。(T_T)

Posted by Ucc at 2006年02月13日 20:22

Uccさ　ども。
大斗どうでしたか？私は開店直後に行きましたが、いまいちでした。。。

Posted by ぼぶ at 2006年02月13日 22:14

こんばんは。
トラックバックどうもありがとうございました。

麺がなかなか良かったと思います。

麺を食べた感じだと大勝軒っぽい感じもしましたよね。味だけだとどこで修行したか決め手を欠くという感じでした。。

Posted by たけひこ at 2006年02月14日 00:57

自分が訪問した時も近所の人ばかりでした。
地元客が付かないときつい場所ですが、
この店は心配ないようですね。

Posted by しらす at 2006年02月14日 01:20

たけひこさん、しらすさん

ＴＢ返しとコメントありがとうございました。
ここはこれから定着していくでしょうね。

Posted by ぼぶ at 2006年02月14日 08:49

らーめんも美味しかったのですが、なんだか感じの良いお店でした。
確かに大勝軒の雰囲気もありますね。

Posted by ライダーマン at 2006年02月28日 07:05

TB&COMどうもです！
ぼぶさんも相当気に入ったようですね〜
★満点ですね！
圧倒的な麺の美味さを感じました．
ラーメンも良さそうですね〜〜
いや〜〜江東区にはステキなお店がいっぱいですね．

Posted by nonch at 2006年03月09日 16:16

ライダーマンさん、nonchさん

ＴＢとコメントありがとうございました。
ラーメンというのは店の雰囲気や店主の人柄など、多くの総合的な要因でその善し悪しが左右されるもんだな、とこの店で感じました。
つけ麺食べに行きたいっす。

Posted by ぼぶ at 2006年03月10日 09:34

ＯＯＳＡＫＩさん　こんにちは。
ＴＢありがとうございました。お忙しい中恐縮です。
月刊とらさんも手に入れました。これからもよろしくお願いします。

Posted by ぼぶ at 2006年03月12日 08:46

キャーさん　こんにちは。
ＴＢありがとうございました。文字化けしてますが、何故なんでしょう？？
吉左右のつけ麺早く食べに行きたいです。

Posted by ぼぶ at 2006年03月17日 08:36

行ってきました〜^^
美味しかったですよ！
ほんと遠いのにまた来たい！って思いました。
俺も奥さんがツボに・・(^^;
らーめん美味しいんですね！今度試してみます。

Posted by Tkz at 2006年03月19日 04:09

Tkzさん　ＴＢありがとうございました。
今回遅かったですねー。お待ちしてたんですよう。(^^)

Posted by ぼぶ at 2006年03月19日 10:33

ども〜
評価満点ですか〜！

しかもラーメンうまそう。。。
また行ってきます(　＾∀＾)

Posted by hi-snow at 2006年03月21日 21:07

hi-snowさん　ＴＢありがとうございました。
満点です！近くにあったら通いつめそうです。

Posted by ぼぶ at 2006年03月22日 09:05

ここのは荒川区町屋にあった「勢得」とほぼ同じ味ですね。勢得の店主は体調を崩されて今やっていませんが。
吉左右の店主は相当通い詰めたそうですね。

Posted by ミリ at 2006年08月14日 11:28

＞ミリさん　こんにちは。

私は勢得には残念ながら行きそびれましたが、
その情報はどこかのブログで読みました。
勢得、やはり行ってみるべきでしたね。

Posted by ぼぶ at 2006年08月14日 17:14