2009年11月18日

【閉店】【321/'09】ムーリー亭@高輪台(ムーリー麺)

訪問日時:2009/11/18 11:40

ラーメンデータバンクの情報によると、
高輪台に目新しいコンセプトで新たなラーメン店が10月にオープンしていた。

うお。
近くなのに知らなかったのは悔しい、、、
と言うことで早速かけつけた。

DSC00937.JPG

場所は1号線沿い、梅乃家の奥。
国道沿いには人が立って、チラシを配っていた。

この写真では左のドアが入り口に見えるけど、
右側の引き戸が入り口。

1階は厨房のみで、客席は地下にある。

本日まで30食限定で、店の看板メニューである、
ムーリー麺が700円のところ、300円とのこと。

ムーリーとは中国語で牡蠣のことらしいけど、
どの地方の読みだろうか。。。

牡蠣を使ったラーメンというと、
閉店してしまった、青山の「牡励湯」が思い出されるが。。。


地下に降りていくと、狭い空間に4人卓が5席。

メニューはムーリー麺と限定塩ラーメンの2種。

DSC00931.JPG

限定って何が限定なのかは不明。。。

今日はムーリー麺だけとのことなので、ムーリー麺を注文した。

卓上には白菜の漬け物ともやしキムチ。

DSC00932.JPG

取り放題とは書いてないけど、勝手に取ってたくさん食べちゃったよ。
白菜の味が薄かったので、
卓上の辛味噌を

DSC00933.JPG

ちょっとつけてみたら、、、

(××;;;;

予想しなかった激辛。。
でも、おいしい♪

やがてムーリー麺到着。

DSC00935.JPG

ぱっと見、色が特徴的。
この画像とは若干違う。
何というか、今までない色合いだな。。


(゚∀゚)!!!


スープを飲んで驚いた。
・・・おいしい。。。

牡蠣の風味はもちろんするが、それ以外にも複雑な味わいが
あとからあとから押し寄せてくる。

「十種類以上のダシを調和させた新しいアジアン風ラーメン」
と説明されているが、この説明でも表現できていない。

ダシの一つは干し貝柱があったのでそれと思われるけど、
あとは干し物系が多いのかな?
わからん。。。(^^;

でも、理屈はいい。
とにかくこれは気に入った。

麺は中細ストレート麺。
ちょっと頼りない気もするけど、
スープの良さに隠れて、それほど論議しなくてもよさそう。

チャーシューはもも肉で、まあ普通においしい。
メンマもまあまあ。


迷うことなく一気にスープまで完食した。

いや、びっくりした。
こうなると絶対に塩も食べに来なくちゃ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:ムーリー麺700円(本日まで30食300円)
スープの種類:複雑おいしい
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:目立たない場所ですががんばってほしいです。多くの人に食べてもらいたいです。


posted by ぼぶ at 17:07 | 東京 ☀ | Comment(20) | TrackBack(5) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
高評価ありがとうございます。
チラシ配ってました1/3店主のshuyです。普段のランチは半ライスがサービスとなっております。
Posted by shuy at 2009年11月19日 00:38
☆shuyさん

あ。
店主さん自らコメントいただき、恐縮です。
とってもおいしかったので、また行きます!
Posted by ぼぶ at 2009年11月19日 08:40
こんにちは!
TB&コメ、どうもありがとうございました。
ここは、一風変わった味わいですが、ほんと美味しかったですね!
おつまみや塩も気になるので、プチオフで、是非夜行って見ましょうか?(^^♪
Posted by いけ麺@so-net at 2009年11月20日 00:37
☆いけ麺さん

ほんとにおいしかったですね。
オフ行ってみますか!
Posted by ぼぶ at 2009年11月20日 08:35
何を隠そういけ麺さんに教えたのは僕です(笑)
Posted by ふるこん at 2009年11月20日 22:52
☆ふるこんさん

おお、そうでしたか。
ふるこんさんのご感想は如何に?
Posted by ぼぶ at 2009年11月21日 21:03
煽られて以来機会を窺って
同行者がいる本日に行ってきました

美味しいんですが
目立たない場所なのがハンデに感じそうです・・・。

何とか盛り上げたいですね

限定の塩は一杯だけの提供でしたw
Posted by しらけん at 2009年11月24日 14:52
同じくようやく行って来ました!
私の伺ったタイミングでは店内貸切状態。
でも逆に隠れ家的な感じがして惹かれたり。^^
Posted by がぶ at 2009年11月24日 18:20
☆しらけんさん

先日は突然の煽りで失礼しました。( ̄∀ ̄)

塩、気になりますね〜。

☆がぶさん

混んでいる時間帯だったのでしょうか。
なんか、安心する情報ではあります。
立地で苦戦しそうですからね。
Posted by ぼぶ at 2009年11月25日 14:16
皆さんありがとうございます。
頑張りますので宜しくお願い致します。
Posted by shuy at 2009年11月29日 01:49
☆shuyさん

またまたコメントありがとうございます。
シャイにならずにがんばってください。(^^;
また行きます!
Posted by ぼぶ at 2009年11月29日 08:40
ムーリーしてきましたョ〜♪ 思わず完飲しちゃいました…(^^)v
もう少し行きやすい場所だと嬉しいのですが…f(^^;)
Posted by FILE at 2009年11月30日 21:29
☆FILEさん

ムーリーしましたか!
その節は煽り失礼しました。
ここはスープ完飲度、高いですね〜

私は近いからうれしいです( ̄∀ ̄)
Posted by ぼぶ at 2009年12月01日 08:58
こんばんは!
おかげさまで順調でございます。
僕と一緒に経営している合い方が面白い企画を考えました。
ムーリースープで鍋やったら如何だろう?
豚の薄切りや牡蠣なんかを入れて・・・・・
そこでほぶさんのお仲間に試食に協力していただけないかなぁ?と思いました。
人数はだいたい5〜6人くらいですと当方も対応しやすいです。
ご検討くださいませ。
Posted by shuy at 2009年12月10日 05:04
☆shuyさん

それは絶対おいしいです!
よろしくお願いいたします。
Posted by ぼぶ at 2009年12月10日 09:35
ぼぶさん
それはありがとうございます。
日取りの方はぼぶさんにお任せいたします。
ただ私が月水金の夕方から人工透析で病院通いなんですよ(苦)したがって火木土日でしたら私がご案内できるんです。
無理でしたら相方のTAROに申しつけます。
ぼぶさんをはじめとするラーマニの方に是非とも感想聞きたいんです。
よろしくお願いします。
「はんつ遠藤が選ぶ東京ラーメンこの1軒2010」に載りました。
Posted by shuy at 2009年12月10日 17:52
煽りありがとうございました〜。
遅まきながらムーリーってまいりました。
う〜ん癖のある香りが癖になりますねー。
旨味が強くて大人しい印象なのに迫力もあって。。。
ワタシが伺ったとき、ご主人が角割りをちびりちびりしながら集計をしてらしました。(笑
飲みたい雰囲気のお店ですね〜
Posted by Tkz at 2009年12月12日 00:45
☆Tkzさん

煽り失礼しました。。。
って、煽ったことを忘れていました。(^^;

ムーリー亭、オフで行きましょうか!
Posted by ぼぶ at 2009年12月12日 22:49
今頃、行ってきました(二回振られましたけどね)。

年間を通して牡蠣ラーメンを食べられるお店は少ないですよね。
また、食べに行きたいです。
Posted by ふらわ at 2009年12月13日 16:54
☆ふらわさん

私もまた行きたいのですよね。
塩が宿題なので・・・
Posted by ぼぶ at 2009年12月13日 18:00
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