昨日行った、赤坂の旬香亭。
その系列店のとんかつ屋さんの「フリッツ」で、
１１月２４日からラーメンが始まった。
旬香亭で、ラーメンの話で盛り上がっていたら、
「実はうちの系列店でラーメン始めたんですよ・・・」
とささやかれてしまった。。
実は旬香亭に行くことが決まったときから、
サイトをチェックしていて、それでフリッツがラーメンを始めることは知っていた。
すぐにも行くつもりだったので、
今日は仕事をちゃっちゃと済ませ、昼時に赤坂へ。
店はプルデンシャルタワーの一階にある。
昔、火災が起きたホテルニュージャパンの跡地。
私はそこで大学の謝恩会をやっている。。。。
結構思いで深い場所ではあるが、とっても複雑。。。
で、地下の駐車場に車を入れようとしたら、どえらい警戒ぶり。
入り口でトランクと金属探知器で車の下を調べられた。
ＯＫとなると、バリケードが下がってめでたく入ることができる。
ただいま警戒中ということだそうだけど、
のべつ警戒してるらしい。
なんともめんどうくさい。
さて、店に着くと待ち客があり、５分ほど店の外で待った。
中はＯＬさんが９割方。。
外に見えるように貼られた貼り紙。
とんかつ屋さんなので、材料は豊富にあり、
伊達鶏、三元豚、黒豚、野菜などからとったスープに
上質の塩、醤油、昆布から作ったタレだそうだ。
特注の中細ストレート麺とか、ネオクラシックとも表現している。
なんか、心をくすぐられる文句が踊っていてうれしくなる。
席に座り、支那そばしょうゆ味とキーマカレーセットを頼んだ。
しかし、満席のお客さんでラーメンをすすっている人はゼロ。。。
こりゃあ、音を立ててすすりづらいな～～～
到着。
うおお。
こりゃ、チャーシュー麺の様相ですな。。
肉がぎっしり。
スープは滋味深いと言うか、なんとも深みのあるもの。
すっきりしていながら、濃い味わいがあとをひく。
そこそこ期待はしていたけど、これは期待以上。
麺は標榜通り中細ストレート。
いや、これもなかなかいいんでないかい！
チャーシューはもも肉とバラ肉ロールの２種類。
どちらもさすがとんかつ屋さん、という肉質。
噛むとじゅわっとくる感じがまたらない。
メンマはちょっといただけないけど、
青ネギもいいし、よけいな具がないのがいいね。
キーマカレー。
ラーメンは全部やっつけてから、
薬味を全部のせて、
いただくと、これまた、
ｳ(ﾟ∀ﾟ)ﾏ～～～!!!!
キーマカレーとしてはカレー専門店でもいいくらいの味わい。
これはいいな～～～
そして、カレーの合間に飲むラーメンのスープ、これがまた絶妙にマッチ。
よくカレーに移行してから残ったスープを飲むと、
化学の味に気が付くことがあるけど、これはそれがない。
かえっておいしく感じた。
そんなこんなで両方ともきれいに完食した。
インパクト、という部分では劣るけど、
とんかつ屋さんが作ったという点では非常に驚いた一品だった。
塩もおすすめとのこと。
また来てみるかな。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：支那そば しょうゆ味、キーマカレーセット１１５０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、固ゆで卵1/2
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：とんかつ好きとしては素直にとんかつも食べたくなりました。
いやこのレベルのラーメンを出すなら、
逆にラーメンで問題無しかと思います。
カレーもうまいし、ハムかつも大満足でした。
私にとって、昨年の最大の発見となりました。
みなさんも、おいしい、と言ってくれてうれしいです。