訪問日時：2009/11/30 11:25
最近、円満家目黒本店をよく目に耳にする。
店の前はしょっちゅう通るので、つけ麺が始まったり、
細麺も加わったりという貼り紙は目にしていた。
また、最近は二男という二郎風のメニューが加わったり、
油そばもあるとのこと。
ちょっと気になってきたのでいってきた。
店に入り券売機を撮影。
今日は油そば６５０円と、油そばトッピング２番２００円を購入した。
トッピング２番とは温泉玉子とごまねぎの組合せ。
１番は茹で野菜となにかだったかな。。。忘れた。。。
卓上には油そばの説明。
それほど待たずに到着。
真ん中の温玉は自分で割り入れる方式。
うまく真ん中に納まらなかった・・・
麺は染谷製麺のいかにも家系らしいタイプ。
ゆるく縮れて、もっちりとした弾力が好印象。
タレが沈んでいるのでよく混ぜると、
！
これはうまい！
家系スープのタレってこういう味なんだね。
麺と直に絡むと、双方がストレートに主張し合ってなかなかいいバランス。
チャーシューもいい感じだし、青ねぎもいい。
家系にしてはメンマもおいしい。
アレンジはまずはラー油。
市販のものなのであまり面白くないけど、効果は抜群。
酢。
とげとげしいいタレがまろやかになり、かなりいい。
トウバンジャン。
普通においしい。
ショウガ。
これが一番合っていた気がする。
３杯くらい入れてしまったよ。
そして、最後はいい量のタレが残るので、
ライス割りはおすすめしたい。
いや、結構満足した。
５０円の魚介風味トッピングや、やはり２男も気になるな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：油そば６５０円、油そばトッピング２番２００円
スープの種類：−
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、青ねぎ、メンマ、刻みのり、温玉
スープの余韻：−
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：家系のスタイルに固執しないところがいいですね。
これで1杯飲みたいとこだけど、確かあそこはスタイニーだった気がする。。。
私は10月の末に「2男」食べに行ったんですが、これはアリです。
野菜増しはできないけど、家系でこれはヒットです。
次男もいいようですね。
いつか食べてみたい。。。