訪問日時：2010/01/22 11:50
今年も新年から新店ラッシュ。
でも、行きたい店になかなか行かれず、ストレスがたまる。
今日は練馬区桜台まで野暮用。
定休日のまるよし商店にふられ、
昨年９月の新店「麺・夢・想 テツ」という店に行くも、
夜から営業に変更されていた。
麺・夢・想 テツ |
うー、丸長かなー、とも思ったけど、
未食のさくら堂にした次第。
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店頭の油そばの告知も気になったけど、
店に入り、券売機で中華そばを購入。
コの字型カウンター１４席に４人卓×２。
カウンターに腰掛け、チケットを渡したら、
中盛りか半ご飯がサービスとのこと。
半ご飯をおねがいした。
卓上にもお品書き。
豚骨ではなく、大量の鶏ガラと高級魚介で取ったスープとな。
麺はストレートで１６番の中細。
なるほど。。。
到着。
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直径１５ｃｍ、くらいの小さく見える器。
でも、量はしっかりあるみたい。
スープはあまり濃厚でない鶏魚介。
ちょっと味が薄いけど、上質な味わい。
麺は＃１６の中ストレート麺。
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つるつるした食感であまりスープがからまない。
麺自体、スープも結構いいと思うけど、
バランスがちょっと、という印象。
時おり口に入る柚子皮がいい清涼感を醸し出す。
メンマ、チャーシューは普通においしい。
ところで、半ご飯がとてもおいしかった。
いい米使ってるのかな。
メンマ、チャーシュー、のりをおかずにいただいた。
あとで調べたら、油そばがめちゃうまそう。
また来られるかな。。。
つけ麺はスープが石鍋に入っていて熱々で登場する。
冷めたら温め直してくれるし、割りスープがぬるかったら、
言えば熱々のをくれるみたい。
中華そばよりも、つけ麺の方がよさそうだな。
お店のデータは ぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば６５０円
スープの種類：鶏魚介
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると、水菜、三つ葉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：近場の方でにぎわっていて、いい雰囲気の店でした。
コメントありがとうございました。
破顔さんには開店直後と、その１ヶ月後の２回訪問しています。
http://bob3.seesaa.net/article/91978828.html
http://bob3.seesaa.net/article/96918998.html
らーめん、汁なしともおいしかったです。