今年に入って間もない頃、
ブログサイトから、一通のメールが届いた。
差出人さんは「ひろたの餃子」の「のっぽの今ちゃん」なるお方。
昨年の１０月に新規開店した餃子屋さんの取締役さん。
餃子はもちろんだけど、ラーメンもあるとのこと。
是非一度お立ち寄りいただきたく・・・・
こういったメールをいただくと、気になる性分。
ということで、なんとか時間を作って行ってきた。
店は栃木ＩＣから２０分ほど。
国道沿いに大きく目立っていた。
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これだけでは、ラーメンがあるとはわからないが、
大きな看板もある。
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店に入ると、カウンター１２席の店内。
なんか、いい雰囲気のお店。。。
やおらのっぽの方が登場。
まず食券を先に買ってください、とのことだったけど、
この人だな、とピーンと来たので、名乗り出るとビンゴ。
いきなり固い握手で歓迎された。
支那そば餃子セットを勧められたので、
素直にそれを購入。
壁に貼られたお品書き。
いろいろな種類の餃子があるんだね。
支那そばのセットは基本のヘルシー餃子となる。
給水器で水をくむと、その脇にサービスのキムチと漬け物があった。
こういうサービスは大好き。
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卓上はすべてお盆が置かれ、箸がセットされている。
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早速キムチと漬け物取りました。。。(^^;
こちらのウリはやはり餃子。
餃子のタレがなんと４種類もある。
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普通の酢醤油にラー油を入れたタレ、特製ダレ、味噌ダレ、特製ダレver.２。
興味津々ですー。
やがて餃子からやってきた。
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ヘルシーというだけあって、さっぱりといただける。
普通のタレもおいしいけど、
特製ダレが特に気に入った。
やや辛さがあり、何種類かの固形物が入っている。
味噌ダレも独特の香りと甘さで、違った餃子の魅力を引き出している。
特製ダレver.２は、特製ダレのにんにくと辛さを増したもの。
ちょっとにんにくが私にはきつかったけど、
これを好きな人はたくさんいるはず。
ご飯のお供でもいいかもよ。
支那そば登場。
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やはりご当地の佐野ラーメンを模したものとなっている。
しかし！
スープは濃密なだしの味わいがズン、ときて力強いボディ。
やさしい味わいながら、頼りなさが全くない。
いや、これおいしい！
ほのかに魚介の香り、ショウガも香る。
麺は手打ちの佐野風。
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もっちり、もしゃもしゃした感じで大変いい感じ。
スープもよく持ち上げる。
またチャーシューが異様においしい！
なんでも、１０数年チャーシューの職人をやっていた人を
引き抜いて、工場長にしたんだとか。
このチャーシューは売りになりますぞ。
その後、チャーシューフレーバーオイルなるものを出してくれた。
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チャーシューを煮るときに浮いてきたラードだそうだ。
これを加えると、しっかりしたコクがプラスされる。
味わいが変わっておもしろい。
でも、私は入れないでも充分おいしかったけど。
ちなみにこれは希望すれば無料でもらえる。
さて、おいしく完食したあとは今ちゃんといろいろ談笑した。
まだ、３ヶ月なので認知度が低いとのこと。
これは口コミで広がれば流行ると思う。
社長からはまだまだ支那そばの完成度が低いと言われているようで、
これからどんどん進化させていきたいとも。
餃子がメインのお店なんでしょうが、
支那そばに対するこだわりも相当なものみたい。
店名がちょっと損してる風にも思える。
餃子しかないのかと思われちゃうのでは。。。
進化していく支那そばも興味あるし、再訪問を約して店をあとにした。
ごちそうさまでした。
ネットならではの出会いに感謝です。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：餃子支那そばセット７５０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると、ワカメ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：支那そばが早く認知されてほしいです。
現状に満足せず精進いたします、またのご来店を御待ちしております！
次回は日本でもここでしか食べれない、えごま餃子をお楽しみに！
僭越ながら、HPアドレスを貼らせて頂きます。
http://www1.enekoshop.jp/shop/hirotanogyouza/
今日はありがとうございました。
遠いところ行った甲斐がありました。
これからもがんばってください。