【25/’10】中華そば 一楽＠小山(醤油ラーメン)

訪問日時：2010/01/26　12:10

ひろたの餃子を出たあと、もう一軒いくことにした。
らーナビを見て、評判のいい「中華そば一楽」を選んだ。

栃木にある、地鶏ラーメン研究会の系列店。
元は中華料理店だったのが、
指導を受けてラーメン専門店にしたとか。

研究会のことはよく知らなかったけど、
以前に行ったことのある、

埼玉のめんじゃらけも系列だった。

どこの店も評判いいみたい。


ところで、こちらのお店、
恐ろしくわかりにくい。
カーナビがなかったら、間違いなく迷うだろう。
ほんとに住宅街の中にある一軒家。



店に入ると、結構ゆったりした空間。
カウンター８席くらい、テーブル席もたくさんあった。

広い厨房では、ご主人と奥様？がラーメン作り、
ホールは若い女子スタッフが動き回っている。

メニューを見て、




醤油ラーメンを注文した。

ここは人気あるんだね〜
隣に広ーい駐車場があるし、
お客がどんどん入ってくる。

４分くらいで到着。



大きなチャーシューが目を奪う。
スープの色が実に好みだなー。

そのスープ、絶品！
鶏の旨みが強く出たスープで、
白河ラーメンの出汁を強くして、

醤油を丸くしたみたいな感じ。

いやー、これは好みだわー。

麺は中細のストレート。

ｳ(⦿⦿)ﾏ〜〜〜!!!

ざくっとかみ切れるタイプで、めっちゃおいしい。
このスープと麺、ベストマッチだね。

チャーシューがまた柔らかくて秀逸。
徐々に脂が溶けて、グラデーション的に

全体のおいしさアップ。
うーむ、たまらん。

色の黒いメンマも最高。
しゃくしゃくした食感が何とも言えない。

ねぎもちょっと厚めに切られて存在感がある。
食べ始めのころは、味と香りが強いな、と思ったけど、
次第に旨みのあるスープにねぎの香りがマッチしていった。

計算しつくされているラーメンと感ずる。

店では塩が多く出るみたいだけど、
この醤油は多くの人に食べてもらいたい。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：醤油ラーメン６５０円
スープの種類：あっさりしっかり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり
　

スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：文句なく満点です。

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