プロフィール

名前：ぼぶ（♂）・・・日本人です(^^;

ラーメン愛を求めて行脚中！

ラーメンは子供はそれほど食べてはいませんでした。
それでも、ラーメンが好きか嫌いかと聞かれると圧倒的に「好き」でした。
ラーメンの原体験は出前です。伸びてしまった麺でも我が家にラーメンの
出前が来ると、喜んですすったものです。

自分の小遣いで外食ができるようになると、どさん子などのサッポロラーメンの
店にはたまに行ってました。ラーメン専門店は東京ではそれくらいしかなかったです。
つけ麺大王もよく行きました。
それでもラーメンは年に１０杯前後だったのではないでしょうか。
それから徐々にラーメン専門店が増え始めますが、、行列には呆れていました。

そして、今から２０年ほど前、友人たちがあたりまえの様にラーメン店の話を
しているのを目の当たりにします。
大勝軒、春木屋、山頭火などがワードとして出てきたように記憶していますが、
私にはまったくわからず、ちょっとだけ悔しい思いをしました。
それが食べ歩いてみようかな、と思ったきっかけです。

それからはぴあのラーメン本を読破し、とらさん会議室には毎日アクセスし、
それを元に食べ歩くようになり現在に至ってます。
元々料理好きでもあるので、今では自作ラーメンも作ります。

年齢：昭和３０年代生まれ

職業：医薬品産業に従事・・・・・薬、健康、ご相談ください。
　　　　ラーメンは身体に悪い食べ物ではありません。かえって栄養食です。　
　　　　食べ過ぎに注意して安心して食べ歩きましょう。

・1999年食べ歩き記録開始
・2005/5/16本ブログ開始
・ラーメン以外も書いてます.
くいどうらく日記 ｂｙ ぼぶ・・・・・食べること大好きなので。。。

･好きな店
　首都圏：中村屋、多賀野、えにし、ajito ism、葉月 tc.
　地方：火風鼎、二代目いまの家、焔、カドヤ食堂、新福菜館 etc.

ラーメン･つけ麺の好み
　味：醤油>塩=味噌　の順でしたが、こだわらなくなってきました。　

　　

　ｽｰﾌﾟ：以前は白湯が好きでしたが、清湯に寄ってきました。

　　　　黒い清湯スープは萌えます。

　麺：あくまでスープとの相性ですが、バランスのとれた麺がいいです。。。

　カレー味、担々麺、まえそばも常に探求中。

好きなご当地ラーメン
　白河、富山ブラック、和歌山、徳島、尾道、燕三条背脂煮干し、室蘭カレーetc.

・Twitterやってます
　　bobramen・・・・・フォローよろしくお願いします。