2010年01月27日

【27/'10】四川料理 慶@御成門(四川担々麺)

訪問日時:2010/01/27 11:55

昨年の11月18日に新規開店した四川料理のお店。
なんとなく惹かれるものがあり、行ってきた。

店頭ではお弁当を売っていて、結構人気。
おかずをその場でよそって、ご飯もジャーから盛りつけるので、
熱々のお弁当になるんだね。
人気も納得。

店内は半分ほど埋まった状態。
メニューを見て、

image/2010-01-27T13:06:591

四川担々麺と+200円で麻婆丼のセットになるので、それでお願いした。

四川料理と言えば、担々麺と麻婆豆腐が私の中では2大料理。
両方食べたいのは道理。。

厨房内は活気がある。
恐ろしく手際がいい感じ。
4分ほどでお盆に乗ってやってきた。

image/2010-01-27T13:06:471

全てのランチにはサラダが付いてくる。

ふむ。
担々麺、いい表情だな。

image/2010-01-27T13:06:511

スープは醤油ベースのあっさりタイプかな。
基本のスープがいい感じ。

胡麻味はそれほどリッチではないけど、
過不足はなく、かえってちょうどいい。

花椒はさほど効いてない。
辛さは普通かな。

麺は細ストレートの加水高めのもの。

image/2010-01-27T13:06:541

ちょっとからまって食べづらいかな。
でも、スープの持ち上げは多い。

で、肉味噌がいいね!
控えめな味付けながら、丁寧さを感ずる。


ミニ麻婆丼。

image/2010-01-27T13:06:571

ご飯茶碗くらいの大きさ。
麻婆豆腐は、、、、、いかにも日本によくある普通のものだった。。。(^^;


うーむ、とりあえず汁なし担々麺は気になるな。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:四川担々麺800円、麻婆丼セット200円
スープの種類:あっさり担々麺
麺の種類:細ストレート
具:肉味噌、ねぎ、ほうれん草
 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:麺とスープの相性がイマイチでしたが、スープはおいしいです。


posted by ぼぶ at 14:38 | 東京 ☀ | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
何となく惹かれて、御成門とは渋いですね…。
新橋から歩けなくはないですからね。
坦々麺と麻婆豆腐のダブルオーダーは、私も良くやります。
特に麻婆豆腐は、花椒が効いている四川風がが好みですが。
Posted by ホワイトプルメリア at 2010年01月28日 10:24
☆ホワイトプルメリアさん

全く問題なくいただける中華料理屋さんです。
でも、麻婆豆腐に花椒はあまり効いてないです。
Posted by ぼぶ at 2010年01月28日 17:38
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