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生意気な評価の説明
(2005/11/28より評価方法変更)
スープの種類
:
他サイトの情報主体ですが、ない場合は自分の舌で判断していますので曖昧です。
麺の種類
:
最初に太さ(極細、中細、中、中太、太、極太、超太など)、次に縮れの強弱です。
以下は★の数で表しています。
スープの余韻
:
どれだけスープが後を引くか、私なりの指標です。
チャーシュー評価
:
私は堅くて豚臭いチャーシューは苦手です。
メンマ評価
:
業務用のメンマなどは時にスープのじゃまをするので、私は最初にメンマを確かめます。いかに全体のバランスに合っているかの評価です。
再訪問希望度
:
距離立地に関係なくまた行きたい度合いの評価です。
総合評価
:
★☆☆☆☆から★★★★★までで判断しています。感覚的なものなので上記項目が全て★5個でもここで5個つけないときもあります。
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2010年01月30日
問題!
後ほどレポートしますが、それまでの間、
どこの店のラーメンか考えてみてください。
ヒント:私は茶目っ気たっぷりの人間です。
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posted by ぼぶ at 13:09 | 東京 ☀ |
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この記事へのコメント
ボブ軒のらぁめん!
Posted by じじぃ〜 at 2010年01月30日 15:59
☆じじぃ〜さん
正解!
Posted by ぼぶ at 2010年01月30日 17:46
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