訪問日時：2010/02/05 18:30いや、びっくりした。
ラーメンデータバンクの大崎さん情報により、
武蔵小山の焼鳥屋さんにやってきた。
焼き鳥も絶品ながら、支那そば屋の麺を使ったラーメンがあるとのこと。
これがおいしいらしい。。
焼き鳥大好きな私にとって、焼き鳥後ラーメンというのは最高の取り合わせ。
友人を誘って行ってきた。
予約した方がいいというネット情報があったので そうしたけど、
先客ゼロだった。。。
まずはビールで。
飲み会続きなんだけど、この時間になると復活するから不思議。
今日もうまいぞー。(^^)／
そして、絶品焼き物、料理の数々。
お通しのツナキャベツ・お漬け物、レバ刺し、
ねぎま、ハツ、
つくね、トマト巻き、
ポテトサラダ、クリームチーズのみそ漬け。
うなってしまうほどおいしかったなー。
クリームチーズのみそ漬けはいいね！
酒がすすんでしまう。。
栗焼酎の古丹波。
このボトルは初めて見たな。
お客さんはあとから増えて、ほぼ満席になったけど、
そのほとんどがラーメンの話をご主人としている。
「大崎さんが食べに来て・・・」
「この前、支那そば屋の佐野さんに呼ばれて・・・」
話好きの友人は仕事の話、諸々の話をしてくるのだけど、
私としてはそちらの方が興味深い。
なので、友人の話はほぼ耳に入っていなかった(^^;
麺を見せていただいた。
いろいろ麺を探していたのだけど、
ダメモトで佐野さんに聞いてみたら、
とにかくスープを持参して来てください、だったとか。
そして、佐野さんの指導を仰ぎ完成したのが、
これだ！
店が暗いのでうまく撮れていないのはご勘弁。
つけそばと中華そば小。
つけそばからいただいたけど、流行りつつある、細麺のつけ麺。
しこしこした食感がいい。
あっさりとしながら、濃厚な味わいのスープによく合う。
うーん、これはうまい！
スープの中には鶏チャーシュー、水菜、白髪ねぎ。
鶏チャーシュー、抜群だね。
湯桶で鶏スープも出されるので、割って一気に完食。
そして、中華そばへ。
スープは同じものだけど、はじめから麺が沈んでいると味は若干変わる。
これも醤油ラーメンとしては絶品じゃーないすか！
麺の上に乗った鶏チャーシュー。
炙ってあり、うまいわー。
最初に大崎さんがいらしたときよりは格段によくなっているとご主人。
両方完食したあとに大崎さんに報告メールしてみた。
近々、再訪問されるでしょうね。
いや、私もね。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：つけそば７００円？、中華そば小５００円？
スープの種類：あっさりじんわり鶏ガラ中心
麺の種類：細やや縮れ
具：つけそば 鶏チャーシュー、白髪ねぎ、水菜
中華そば 鶏チャーシュー、青ねぎ、ほうれん草、なると、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：これから通うことになりそうです。どなたか一緒に行きましょう！
もちろんです。
よろしくお願いします。
自分も呼んでください（笑）
了解ですっ。