【95/'10】中華そば 坂本＠笠岡(中華そば並)

訪問日時：2010/03/29　09:30

岡山２日目。
朝食は笠岡まで移動して、
ラーメン博物館に３月６日に出店した、中華そば坂本。

笠岡ラーメンというご当地カテゴリー。
恥ずかしながら、ラー博出店まで知らなかった。。。

出店が決まったときに興味をそそられたけど、
その時点で岡山に行くことは決まっていたので、
せっかくだから、現地で食べたいと思っていた。
今回の旅の大きな目的の一つでもある。

あ、仕事以外で。。。(^^;

９時開店という情報だったけど、
９時１５分に着いたら、暖簾はでていなかった。
電話で確かめたら、９時半に開店だった。

早速入店すると、醤油の香りが漂う。
すでに先客さんが一人いた。
超常連さんらしく、ご主人にラー博に行ったことを話していた。

メニューは中華そば並と大盛りだけが壁に書かれている。
ラー博ではねぎそばとかしわそばがあるらしいけどね。

並でお願いした。

うまそ。。

スープはファーストアタックは醤油。
でも、じわじわと鶏の旨みがあとから追いかけてくる。
こりゃ、うまいわ。

麺は中細ストレート。
つるつるとしたなめらかな麺。

いわゆるチャーシューは鶏肉。
かなり筋肉質な鶏でかなり好み。
宮崎の地鶏がこんな食感だな。。

青ネギの切り方も斜めできれい。

スープは飲みきれなかったけど、
おいしかったー。
いい朝食だった。

しかし、ここを探して、ラー博に連れてくるのはすごいもんだ。
まだまだ知られていないご当地ものは存在するのだろうか。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：中華そば並５００円
スープの種類：鶏醤油
麺の種類：中細ストレート
具：鶏チャーシュー、ねぎ、メンマ　

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：恐らくときどき食べたくなるラーメンだと思います。

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Comments

私も仕事を後回しにして先ずはコチラへ駆け付けちゃいました(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

老舗の持つ独特な雰囲気も含めてとにかく最COREですよねー！

Posted by イニシャルD at 2011年02月05日 22:27

☆Ｄさん

ＴＢ返しご面倒さまでした。
坂本、すばらしいですね。

Posted by ぼぶ at 2011年02月06日 16:27