訪問日時：2010/03/30 11:00
ようやく岡山での仕事も終わり、あとは帰るだけ。
ま、その前にあと２軒。
そこ。
やっぱりな。。。。とか言わない(^^;
まずは元祖とりそば太田。
鶏でとったスープが人気らしい。
昨日の笠岡ラーメンとはどう違うのだろうか。。
１１時開店で一番乗り。
とりそばを半麺で注文した。
香辛料がたくさんあり、それぞれ指南書が。。
壁にはそぼろ丼の告知。
鶏専門の店で出すそぼろ丼。
めっちゃそそられたけど、２軒目もあるので、ぐっとがまん。
ちょっと暗いスタッフが制作して到着。
半麺とは言っても、そこそこ量はある。
あとから入ったオバサマが同じく半麺だったけど、
多くの女性にはちょうどいいかもね。
スープは鶏の旨みが凝縮した、とても魅力的なもの。
やや甘めながら、嫌みはまったくない。
たくさんのねぎにふりかけられたゴマがいい仕事をしている。
いや、これはいい感じにうまい。
笠岡の鶏出汁は「剛」を感じたけど、
こちらは「柔」という印象。
麺は中平ストレート。
つるつるして、そうめんみたい。
スープのひっかかりがあまりなく、ちょっと不満。
せっかくいいスープなのに。。。
鶏チャーシューは柔らかくておいしい。
それにしても青ネギと白髪ネギが入り、
それぞれがとってもマッチしている。
ねぎそばもあるけど、これで十分なくらい入っている。
ああ、おいしかったなー。
もうすぐ岡山ともお別れ。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：とりそば半麺５００円
スープの種類：鶏、やわらか醤油
麺の種類：中平ストレート
具：鶏チャーシュー、青ねぎ、白髪ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：塩とりそばと鶏飯とそぼろ丼に後ろ髪を引かれました。
