訪問日時:2010/04/04 12:40
ついに大好きな椿の支店が蒲田にやってきた。
日曜のランチタイム、さすがにもう認知されているのか、店内５人の待ち。
カウンター７席で後ろは広めなので、
お客は店内で待つことになる。。
こういうのって、苦手。。
待つ方も食べている方もいろいろ気になるし。
券売機で久しぶりに中華そばを購入した。
壁に並び、10分くらい携帯いじっていたけど、
ふと気が付くと、みんな食べるのが極度に遅い。
店長さんも奥様？も厨房で動きが止まってしまっていた。。
多少いらいらしながら２０分後に着席できた。
でも、奥様の接客はパーフェクトだと思う。
明るい笑顔で、はきはきした口調で気持ちがいい。
やがて到着。
かなり濃厚でとろみがある。
本店同様の濃厚豚骨魚介だけど、
こんなにとろみがあったっけ？？
いまでこそ、よく味わうタイプだけど、
当時は衝撃だった。。
もちもちの麺も健在。
菅野製麺の麺箱が目立つ。
チャーシューもでかくて、いつも通り、超おいしくて安心。
いやー、うまかったー。
これからは近場で迷ったら椿だな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば７００円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：極太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、玉ネギ、メンマ、水菜、のり
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：少しスープの臭みが気になりました。
