2010年04月18日

【閉店】【120/'10】アイバンラーメン@芦花公園(スパイシーレッドチリ麺)

2010/04/18 11:45

やっと暖かな日曜日になった。
今日は気持ちがいい。

ということで、嫁を伴って、1年ぶりとなりアイバンラーメンへ。

昼前だというのに店は行列発生中。。
でも、ここは流れがいいので、すぐに中へ通された。

嫁は塩半熟卵ラーメンにローストトマトトッピング。
私はスパイシーレッドチリ麺と豚ローストトマト飯。

今日は小さな子供連れが二組。
当然流れは悪くなるけど、
この店は子供さんに寛容。ア
イバンさんは食べ終わった子供にチュッパチャプスを
ニコニコしながらあげていた。

ほほえましく、ある意味懐かしく眺めていたら到着。

塩ラーメン。

DSC02322.JPG

ちょっと味見。
うーん、強烈においしい。
進化してる。


スパイシーレッドチリ麺。

DSC02323.JPG

美しく積み重ねられたフォルムにしばし見とれる。
結構スープもはいっているんだね。

ベースは塩スープ。
チリソース、白髪ネギ、糸唐辛子がのっている。
チリソースはいろいろな野菜が煮込まれていて、
すばらしくおいしい。

しっとりしたストレートの細麺を引っ張り出しながら、

DSC02324.JPG

食べる。

ふふ、、


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!!


スパイシーなチリソースが徐々に溶けてきて、
トマトスープっぽくなってくる。

ざくっとした麺も実にいい感じ。

かなり辛いけど、そういう味の変化もあり、
実に独創的な和え麺だと思う。


最後はスープ割りをしてくれる。

DSC02325.JPG

動物魚介チリスープ・・・だね。


そして、豚ローストトマト飯。

DSC02321.JPG

開店当初よりもはるかにトマトがよくなっている。
極限の甘さを引き出すロースト具合が抜群。
やはりこれはここに来たらはずせないメニューだ。


アイバンさんの笑顔に送られ、
豊かな気持ちになって店をあとにした。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



  実食感想

実食メニュー:スパイシーレッドチリ麺800円、豚ローストトマト飯400円
スープの種類:鶏魚介、塩
麺の種類:細ストレート
具:チリソース、白髪ネギ、糸唐辛子
 

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:未食のつけ麺も食べてみなくてはいけません。


posted by ぼぶ at 15:42 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都世田谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
以前は隣駅に住んでいたのでちょくちょく通っていました。
記事を読んでまた行きたくなりました。
Posted by ぽっぷ at 2010年04月19日 08:20
☆ぽっぷさん

コメントありがとうございます。
いつ行っても、味もコンセプトもブレがないのはすごいと思います。
嫁もこの近くに住みたい、とか言ってました(^^;
Posted by ぼぶ at 2010年04月19日 08:42
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