「飲みたいから♪」の築地人さんからの情報で、
新橋の居酒屋さんがランチラーメンを始めたとのこと。
で、いろいろと興味があり行ってきた。
実は恵比寿の紀和に行ったときに、すぐそばの卯夢という居酒屋さんが
肉そばなるメニューを出していたのが気になった。
調べてみると、そこは今日行った二代豊国と同系列で、
同じく系列の三代豊国では卯夢と同じ肉そばを出していることがわかった。
そんなこんなで新橋事情に詳しい、築地人さんとブログを通して結びついた。
しかし、ここの経営母体は何やら手広くやっている会社なんだね。
店頭では人が立って、盛んに呼び込みしていた。
中に入ると、いかにも居酒屋。。。まあ当たり前か。。。
でも、個室居酒屋ってわりにはそれほどのおこもり感はないな。
卓上にはメニュー。
味噌ラーメンだけなのね。
で、月曜から木曜だけなのか。。
まあ、これまではランチはやっていなかったらしいので。。
看板の写真のような豪勢な具材で、しかもライス付きなら700円は安い。
料金は品物到着時に支払うシステム。
卓上には辛味噌、揚げニンニク、揚げネギが置いてある。

使い回しではないので、こういうのうれしい。
途中で野菜の配達にきた、お嬢さんがかわいかった。←ムダナジョウホウ(^^;
きた。

軽くひしゃげた器でおしゃれですねー。
そんで、やはり具が豪華。
なかなか麺にたどりつかなかったよ。
スープをいただくと、熟成した味噌の香りが鼻孔を通る。
背脂が表面を覆い、ややこってりしているけど、
魚介風味がそれをやわらげるという感じ。
なんか、おいしい。。。満足の予感!
麺は太麺やや縮れ。

#10〜#12くらいかな?
もっちりとした多加水麺で、スープののりがすこぶるいい。
あれ、うまいな。。。
いや、
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
これいいです!
味噌ラーメンを食べている感じがあまりない。
なんというか、乳製品も感ずるような独特の香りと味わい。
チャーシューは極限のとろとろ状態、味玉も抜群のゆで加減。
もやしも合っているし、のりもいいもの使ってるみたい。
卓上の揚げニンニク、揚げネギを加えてみたけど、
スープが全く負けない。
辛味噌は実に香りがよくておいしい。
後半はどばっと入れてみようかと思いつつ、
気が付いたら完食していた。
とてもパワーのある味噌ラーメンだと思う。
今日は胃の調子が悪いので、がまんしたけど、
間違いなくライスが合うでしょうね。
え?
ならラーメン食うなって?
いやいや、だから今日は一杯だけですったら。。。
ちなみに今日得た情報をば。。
・このグループで近々岩槻市にラーメン店を開くので、そのテストなんだとか。
・提供期間はまずは4月いっぱいを予定。その先は様子を見てだそうだ。
・グループの居酒屋ではここしか提供していないとのこと。
その岩槻のラーメン店の名前を聞きそびれたけど、
グループのサイトを見たら、「味噌太郎」という名前で5月にオープンらしい。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:味噌らーめん700円
スープの種類:こってり味噌
麺の種類:太やや縮れ
具:チャーシュー、ねぎ、味玉、水菜、もやし、のり
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:もういちど食べたい味噌ラーメンです。岩槻に開店したら行ってみたいです。
でもランチメニューだとちょっと無理かなぁ。
そもそも新橋に行く機会がないし…。
では、岩槻に出来たら行ってみてください。。。って遠いですか?(^^;