カオソーイのあるラーメン店と銘打つ店。
以前行った時、そのカオソーイがなくて非常にがっかりした。
その後店主さんのブログをずっと見ていて、
コメントもしたりして、期待していた。
カオソーイは日本ではなかなかおいしいものに出会えないので、
こちらには非常に期待していた。
それが、この４月２２日からやっと復活したので、行ってきた。
平日の夜と、土日祝の前日の提供になる。。
ＧＷの昼下がり。
いい天気で気持ちがいい。
店に入って、店主さんとご挨拶。
１年ぶりでしたー。
券売機にちゃんとあるのを見て、安心してチケット購入。
もちろんライスもお願いした。
厨房の壁に書かれた、カオソーイの説明。
ふむふむ、そういうことなのね。。
やがて、スープが器に注がれ、麺が入れられ、
具が盛りつけされ、最後にレモン汁を降りかけて、、、
到着！
これが１年間待ったカオソーイかぁ。
その分だけ美しくも見える。
カオソーイは玉ねぎとレモンが別皿で来ることが多いけど、
こちらでは予め入れ込むことにしたそうだ。
まあ、私はどちらでもいいけど。。
スープはココナッツが適度に聞いた
まさしくタイのカオソーイ。
辛さはほとんどない。
めちゃくちゃおいしいスープだ！
麺は太平縮れ。
この麺がまたいい。
もっちりした食感で、スープともマッチ。
具はタイの高菜の酢漬け、玉ねぎ、レッドオニオン、水菜、鶏手羽元、揚げ麺。
レモンのほのかな酸味と高菜の酢漬けの酢かげんが
なんともさわやか。
最後ご飯にスープをかけてサラサラと。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!!
最後がタイカレーでしめられるなんて、たまらん。。。
こらえきれずにスープまできれいに完食。
かなりの満足度だなー。
いやー、おいしかった。
また来たい。
拝借したお手洗いの壁には、、、
うーむ、なるほど。
使わせてもらおう。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カオソーイ９００円
スープの種類：タイカレー
麺の種類：太平縮れ
具：タイの高菜の酢漬け、玉ねぎ、レッドオニオン、水菜、鶏手羽元、揚げ麺
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：カオソーイはぬるくて、麺が弱いことがほとんどでしたが、これは全て補って余りあります。うまい！
このカオソーイはおいしいです。
ラーメン人生の中で一度は食べておくべきかもです。
そこのカウソイ（カオソーイ）は最COREに美味しいと思いますヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
経験値の高いぼぶさんに是非食べていただきたいと思いまッす！
日本語が若干伝わりにくいので、ご注意ください笑。
情報ありがとうございます。
ぜひ行ってみたいと思います！