2010年05月06日

【140/'10】虎ジ 水道橋店@水道橋(虎ジ麺 醤油)

訪問日時:2010/05/06 11:45

宗庵に続いてもう一軒。
しかし、この千代田区三崎町2−19の番地の中に
中華屋も含めると、何軒ラーメン店があるのでしょ。

虎ジの本店は未訪問なので、初虎ジ。
券売機で、人気ナンバー1という虎ジ麺を醤油で購入。

DSC02543.JPG

人気のフータンはなんとなく、やめておいた。

12時少し前。
店はお客ゼロ。
大丈夫かしらん。。

調味料など。

DSC02545(1).jpg

胡椒、一味、ラー油、酢、醤油、揚げニンニク。
お口直しのガリもあるのね。

DSC02549(1).jpg


やがて到着。

DSC02546(1).jpg

あれ。
「10種のスパイスと醤(ジャン)を染み込ませた挽肉で和えた白髪ネギ・・」
というのを見て、勝手に和え麺だと思ってた、、。。、、。(^^;

基本の醤油ラーメンにそのネギを乗せたものなんだね。
大昔、土佐っこでよく食べた、ネギラーメンを思い出した。。。


ネギはやや辛い味付けで味も強いので、
スープの味をちょっとじゃまする。
繊細なスープではなく、豚骨・鶏ガラベースの白湯なので、
まだいいのかもしれない。
でも、これのファンは多いでしょうね。

スープ自体おいしいし。

麺は中ストレート。

DSC02547(1).jpg

ぽくぽくしてナイスな麺。

チャーシューもおいしいし、普通の醤油ラーメンにすればよかったな。。。


最後はガリでお口直し。

DSC02548(1).jpg

なかなかいいです、これ。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



 
実食感想

実食メニュー:虎ジ麺 醤油800円
スープの種類:鶏豚白湯
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、蒼ねぎ、メンマ、のり、コーン、ネギ 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:単純に好きな味ではありました。

posted by ぼぶ at 17:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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