前々から行ってみたかった、松陰神社の人気四川中華料理店。
きっちり１２時に開店となり、
一番客で入店。
壁にランチメニューが貼られている。
今日は
土鍋麻婆豆腐飯850円、
担々麺（小ライス付き）850円、
芝エビとブロッコリ,カボチャの野菜炒め定食
となっていた。定食のスープはお代わり自由。
もちろん担々麺を注文した。
かなーり濃厚なスープ。
練りゴマの量が半端ない。
厚木の火焔餃子房を思い出すような、
濃いけれど、しつこくないもの。
しびれるほどの花椒がジャストミートに好み。
乾燥エビの香りもきいている。
麺は柔らかい細ストレート。
完全にスープに負けているけど、
この方がスープが目立っていいと感じた。
また肉味噌がいいね。
適度な塩加減と味わいがなんともいえない。
もちろん、こんなんして、
最後はガツガツ行きましたさ。
濃厚絶品スープをたっぷりと注ぎながら、、、
ああ、幸せ。。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：担々麺８５０円
スープの種類：濃厚担々麺
麺の種類：細ストレート
具：肉味噌、チンゲンサイ、ねぎ、乾燥エビ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：土鍋麻婆豆腐飯もかなりおいしそうでした。
