西武池袋線椎名町にあるボリュームたっぷりの肉そばで有名な南天本店。
そこが江古田の武蔵大学の真ん前にラーメン屋を始めた。
オープンは６月１５日。
通り道ってわけでもないけど、比較的行きやすかったのでいってみた。
豚の絵。。
店頭には写真入りのお品書きが。
店に入ると、左側に食券代わりの札がぶらさがっている。
これを取って席に着くシステム。
南天ラーメンを選んだ。
カウンター６席、４人卓×１の席数。
厨房も含めて広さに余裕はある。
卓上にはサービスのもやしと調味料。
ごま、白胡椒、ラー油、生にんにくがあった。
６分くらいで到着。
む。
タンメン風。。。
スープもまさしくそんな感じ。
具は豚肉、キャベツ、人参、インゲン豆、もやし、なると。
豚はつるっとした食感。
片栗粉をまぶして湯通しした感じ。
麺は中太平ストレート。
つるつるタイプでスープののりがイマイチかな。
全体的にかなりあっさり食べられる。
油が少ないせいかヘルシー感満載。
武蔵大の女子学生には受けるかもね。
ちなみにつけ麺は醤油ベースの魚介風味とのこと。
麺のおかわり１枚無料のざるラーメンも気になる。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：南天ラーメン６５０円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中太平ストレート
具：豚肉、キャベツ、人参、インゲン豆、もやし、なると
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：どなたかのつけ麺レポ、ざるラーメンレポお待ちしています。
これは凄い引かれるお店ですねー。
I'm home!
ここもいいんですけど、そば屋の方は行ってないですか？ハルヲさんは行ってたみたい。。
なんと、江古田でラーメンも始めたんですねー！
今度、早速行ってきます！o（^_^）o
お久しぶりです。
椎名町も行ってみたいですけどねー。
椎名町の夜の店長さんがいらっしゃいました。
椎名町の蕎麦の形状で味はうどんのほう、といった印象、ちょっとタンメンぽかったですよね！？（笑）
早速行きましたか。
確かにあれはタンメンですね。