以前担々麺をいただいて感動した蔭山樓。
夜のコースメニューをいただいた。
締めの「名物こだわり麺の鶏白湯塩そば」
鶏白湯一歩手前のスープ。
開化楼の麺もバッチリ合って、
極上の味わいでした。
詳しくはくいどうらく日記。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：名物こだわり麺の鶏白湯塩そば（4200円コースの締め）
ランチでは１３８０円
スープの種類：鶏
麺の種類：中太やや縮れ
具：蒸し鶏、揚げねぎ、水菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：改めてランチタイムで食べたいです。
