2010年07月15日

【閉店】【208/'10】昭和歌謡ショー@庚申塚(王道の醤油ラーメン)

訪問日時:2010/07/15 12:05


ツイッターから庚申塚に新店ができたことを知り、

調べてみると、こちらのサイトに行き着いた。


それによると、そこは元一風堂の店長さんが、

全く真逆のすっきりラーメンを提供する店だとか。


ちょっと気になったし、ついでもあったので足を伸ばしてみた。


DSC03326(1).jpg


庚申塚駅のそば、巣鴨地蔵通りの終点で、庚申塚交差点そば。

元は立ち食いそばだったらしい。。


店名は河原氏が名付け親らしいけど、なんとも・・・


店に入ると、狭めの6席カウンター。

立ち食いそば店の面影が残る。


昭和歌謡ショー、というほど昭和の歌が流れているわけではなかった。


壁のメニューを見て、


DSC03324.JPG


王道の醤油ラーメンを注文した。


こちらのラーメンは化学の子ではないと。


DSC03320(1).jpg


昭和のアニメ、鉄腕アトムを意識してのコメントでしょうか。(^^;


店長さんの背中。


DSC03321(1).jpg


やはり歌が一つのテーマなのかな。。

この言葉、昔から言い得て妙だと思っていたけどね。


到着。


DSC03322(1).jpgDSC03323(1).jpg


器もビジュアルも昭和そのもの。


スープはほんとにすっきりした、非化学の子( ̄∀ ̄)

じんわりと素材の旨味が漂ってくる。


麺は細縮れ麺で、スープと同じく控えめなタイプ。

でも、その双方がお互いを高めあっているというか、、、そんな感じ。



こういうのを「昔ながら」という例えもするけど、

昔はこんなにおいしいラーメンは少なかったよ。

言うならば、「昔ながらの現代版」とでもいいましょうかねー。


チャーシューもメンマもとてもおいしい。


すっきりしているので、最初のうちはインパクトをさほど感じないけど、

食べ終わる頃にはすっかりはまった、みたいな。



一風堂とは全く違うんですね〜、と店主さんにお聞きしたら、


「よくご存知で・・・」

「私がこういうラーメンを作れば、下の人達もいろいろ考えてくれるかな、

と思いまして・・」

「塩もおすすめなので、次回是非!」


ということでした。


地元客、特に巣鴨に多い人種にはすでに定着しつつあるような印象を受けた。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想


実食メニュー:王道の醤油ラーメン700円

スープの種類:あっさりじんわり

麺の種類:細縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると 


スープの余韻:★★★★★

麺の評価:★★★★★

チャーシュー評価:★★★★★

メンマ評価:★★★★☆

再訪問希望度:★★★★☆

総合評価:★★★★★

ひとこと:あまり減点要素がないような、また食べたくなるような味でした。


posted by ぼぶ at 14:31 | Comment(7) | TrackBack(2) | 東京都豊島区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今日はこんな気分だったなぁ〜

今度行ってみます
Posted by しらけん at 2010年07月15日 16:22
良いですよね、ノスタルジック系。
この系統はチョットだけよの化調はありと思いますが
無化調でどんなか、とても興味有ります。

歌に関しては、ぼぶさんの美声でお願いしまして・・・
Posted by ばんじまる at 2010年07月15日 18:30
☆しらけんさん

こういうの食べたいときありますよね。

☆ばんじまるさん

そう、化学の子を否定するものではないんですけどね。
Posted by ぼぶ at 2010年07月15日 20:01
いや〜 美味しかったです!

巣鴨に多い人種の方には椅子の高さが気になっちゃいましたが
是非ブレイクして欲しいお店でした
Posted by しらけん at 2010年07月22日 15:46
☆しらけんさん

おいしいですよね。
淡麗系としては、わざわざ食べに行く価値ありと思いました。
Posted by ぼぶ at 2010年07月23日 08:38
今日やっと行きました
塩も凄く美味しかったけど
やっぱり名前の通り、醤油の王道さが凄く良かったですね
Posted by at 2010年08月03日 22:05
☆ゐさん

行きましたか!
多方面で評判がいいですね。
塩、食べてみたかった。。
Posted by ぼぶ at 2010年08月04日 08:53
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