彼が「べんスパイア」なる用語を開発した新店へ。
７月２０日に開店したべんてんインスパイアとされる店。
なんでも店主さんは３ヶ月ほどべんてんに在籍し、いろいろ教わったらしい。
ご実家が「水戸屋」なる旅館をやっていた経緯があったようで、
店名はそこからきているとか。
東武練馬駅北口を出て、線路沿いにまっすぐ行ってすぐの右側。
もうブレイクして、並んでいるかと思いきや、店内に２名だけ。。
一番手前の角に座り、お品書きを。。
つけ麺並盛に味玉をお願いした。
店主さん１人で落ち着いて作業中。
６分ほどでまずはスープからやってきた。
具は細切りチャーシュー、メンマ、ねぎ、のりに注文の味玉。
そして、麺到着。
おおお、なんとつややかな・・・・
もちろん、自家製麺。
で、こいつは秀逸の出来！！
思わず興奮してしまう。。
そして、スープに浸してずるるるっと・・・
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
動物性、魚介性、甘味、酸味、全てのバランスがパーフェクト。
べんてん育ちはだてぢゃあない！
２５０ｇの麺はすぐになくなってしまった、
と思うほどのあっというまの食時間。
スープ割りしてもらい、全て胃に納まると実際は満腹なんだけど、
実に短い時間に感じた。
チャーシューもメンマもいいし、
やや固めの味玉もおいしい！
おいしくて楽しかった～
ラーメンも食べたいぞー。
店をあとにするころには１０席のカウンター席はほぼ満席だった。
忙しくなるのかな。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：つけ麺７００円、味玉５０円
スープの種類：豚鶏魚介、あっさり
麺の種類：太ストレート
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：明日もあさっても行きたいです。
私も先週の土曜日に行ってきました。
シャバゾウさん情報を頼りにラーメン
を食してきました。
印象としてはべんてんより苦み走った
スープで何となくですがめときを思い
出してしまいました。
今週中に塩ラーメンと辛つけを食すつ
もりでおります。
そう、めとき、、言われてみればそうも感じますね。
いずれにしても高レベルな一杯に感動しました。
べんてんも好きなんでこれははまるかも？
明らかにわかるのですが
やはり
ライトべんてん
っぽく映ります
本家も含めて
ラーメン（特に塩）の方を
是非食べていただきたいなー
ここはこれから人が押し寄せる気がします。
☆nonchさん
本家も行きます！
出来たばかりの頃は月１ぐらいでしたが、また成長していて週１で通ってます♪
しょうゆラーメンに途中から酢とラー油を入れて食べるのが好みです！！
そうですか。
やはり成長していますか。
また行きたくなりました。