中野区に関西の新興勢力、無鉄砲グループが一挙に２店舗もやってくる、
というニュースを聞いて、小躍りした人は多いと思う。
ついにその１店舗目、無極が昨日オープンし、
すぐにでも行きたかったけど、今日も行かれずに地団駄。。。
通りがかりに宿題店の忍八に寄った。
１１時半の開店少し前に招き入れてくれた。
５席の一階のカウンターに座り、メニューをば。
つけ麺並にランチサービスのライスもお願いした。
みそらーめんも始まっていたよ。
６分くらいでお盆に乗って
やってきた。
おいしそー！
全粒粉の麺はいかにもな色合い。
確かに小麦の香りがリッチ。
スープにはチャーシューの小さいのとか、トマトも。
早速麺を浸していただくと、
おおお、うまい！
おいしいおいしいとは聞いていたけど、ほんとにおいしい(^^;
粘度は低いけど、濃厚な動物魚介の風味がとってもいいし、
トマトのせいなのか、若干デミグラソースの風味にも通ずるものがある。
全粒粉入りの麺はぐちっとした食感で、若干固い。
もう少しつややかで、もっちりした麺が好きだけど、
これはこれでいい感じ。
後半は麺にレモンを搾ってさわやかに。
これもまたうまし！
最後はサービスライスをスープにぶっこみ。
チャーシューも残していたので、それを崩しながら
サラサラと笑顔の完食。
中野には行けなかったけど、満足！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：つけ麺並７５０円
スープの種類：動物魚介トマト
麺の種類：太縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ、トマト
麺にチャーシュー、ねぎ、レモン
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしかったです。
小ぢんまりとして落ち着く感じのお店ですよね
また行かねば。
こちらにもコメントありがとうございます。
おいしいですよね。
私もまた行きたいです。