訪問日時：2010/09/02 13:00
東北方面をいろいろ仕事で動き回り、
ついでに那須までやってきた。
昨年９月にオープンした大勝軒が目的の一つ。
那須高原は人の多さが休日と平日では極端に違うので、
ここでやっていけるのかなー、と思っていたけど、
前を通る度に待ち客がいたり、なかなか流行っているな、と。
今日も平日の１３時なのに、お客はちらほら入ってくる。
入り口を入ると右側にメニューの説明。
正面の券売機でラーメンを購入した。
店内はスローなジャズが流れ、おしゃれな雰囲気。
広いけど、落ち着く空間だと思う。
５分ほどでやってきた。
かっこ書きで 豚骨魚介正油 と書いてある。
見るからに濃厚そうなスープ。
若干とろみがついていて、まろやかな豚骨スープに
魚介が加わったものは、大勝軒のＤＮＡを感ずる味わい。
麺は太麺。
これまた大勝軒のものを感ずる。
国産小麦で作られた麺はしっかりしたコシがあり、
噛みごたえがかなりいい。
スープも地元の水と野菜を使っているのもいいよね。
特にねぎが印象的。
チャーシューは薄いのでちょっと残念。。
メンマも丁寧に処理されているのでしょうね。
食感・味わい共にグッド。
この味ならば多くの人に受け入れられるでしょうね。
でも、やはりここはつけめんがいいみたい。
スープに最初に焼き石を入れるシステムだった。。
気になる。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン８００円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：太ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉1/2、ほうれん草
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：また行きたいと思います。
