2010年09月20日

【285/'10】麺・飯場 TAN-YA@大岡山(ざる担々)

訪問日時:2010/09/20 12:10

明太子あえそばが頭に浮かび、なんとなく列に並んだ。
TANN−YAはいつも混んでるなあ。

並んでいる最中にメニューが回ってきたけど、

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ありゃ、ないわ。
聞けば季節限定でもう終わったとのこと。

ちえ。
じゃあ、ざる担々とサービスの半ライスをお願いした。
やがて店内に案内され、ほどなくして到着。

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平打ち麺は冷水でしめられ、美しく輝いている。

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つるつるしこしこでおいしい麺だ。

具は別皿で、肉味噌、小松菜、蒸し鶏。

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スープは冷たいタイプで、中にはねぎとアーモンドスライス?

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麺を浸していただくと、
詰めたスープながら、ゴマのリッチな香りが鼻孔を通る。
やや酸味があり、さわやかな感じ。

このねっとりたスープが麺によく絡んでおいしい。

毎年これを待ちのぞんでるファンも多いらしいけど、
確かにおいしいわ。

具をどうやって食べようか迷うところだけど、
とりあえず、こんなんしたよ。

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こちらのTANN−YAは、担々ちょいかけとろろ飯も名物で、
いつか食べてみたいものだけど、
これに、とろろがかかったものと考えればいいのかな。

これうまし!
残ったスープをかけながら、満足の完食。

最後はデザートの杏仁豆腐。

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うへー、おいしい。
ここにきたら、これも楽しみ。
ごちそうさま〜


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


 
 

実食感想

実食メニュー:ざる担々890円
スープの種類:担々、やや酸味
麺の種類:中平縮れ
具:別皿に肉味噌、小松菜、蒸し鶏  
  麺に刻みのり 
  スープにねぎ、スライスアーモンド 
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:あえそばも食べてみたいです。




posted by ぼぶ at 14:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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