【閉店】【288/'10】中華そば とんび＠府中(中華そば)

訪問日時：2010/09/22　11：50

仕事で府中へ。

東京に急いで戻らないと行けないのだけど、

目の前に宿題店が。。。

当然入るでしょ。。

店頭には超気になる看板。

なんじゃ、ジャングルカレーつけ麺って。。。

めっちゃ気になるじゃないかい。

しかも１３日から３０日までの期間限定。

短かすぎ。。

狭い店内に入り、メニューを見て、

普通に中華そばをお願いした。

しかし、暑い店だね。

厨房との距離も近いし、顔の前で炭火焚いてるし。。。

４分ほどで到着。

！！

油揚げ。。。

とんびに油揚げ・・・・のしゃれか？

その油揚げはチャーシューと共に、炭火で炙られていた。

まずスープを一口すすると、

王道の豚骨魚介。

しかし、「またお前か」という感覚はなく、

ストレートにかなりおいしい。

麺は熟成感のある、固めの中細麺。

こういう固い麺はとっても好み。

ややねっとりしたスープをよく持ち上げておいしい！

炙られたチャーシューはほろっと崩れておいしいし、

極太のメンマも食感・味付けともに最高。

でも、なんと言っても特徴的なのは、スープをほどよく吸った油揚げ。

個人的に大好きな食べ物でもあるし、

炙った油揚げっていうトッピングは他にもあったけど、

とってもいいアイデアだと思う。

スープまで完食して、東京に向かった。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：中華そば６００円

スープの種類：動物魚介

麺の種類：中細ストレート

具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、水菜、油揚げ　

スープの余韻：★★★★★

麺の評価：★★★★★

チャーシュー評価：★★★★★

メンマ評価：★★★★★

再訪問希望度：★★★★★

総合評価：★★★★★

ひとこと：文句ないです。

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Comments

私も初めて行ったときには油揚げにびっくりしました。
店名が先なのか油揚げが先なのか気になっちゃいましたよ。

Posted by ぽっぷ at 2010年09月22日 14:23

☆ぽっぷさん

あってますよね、油揚げ。
多分しゃれもあるのでしょうね。

Posted by ぼぶ at 2010年09月22日 14:57

府中も東京ですよ。

Posted by サイタマン at 2010年09月24日 14:11

☆サイタマンさん

？
存じておりますが。。。

Posted by ぼぶ at 2010年09月24日 17:47