【290/'10】ＭＡＪＥＳＴＩＣ西麻布＠広尾(ラーメン)

訪問日時：2010/09/24　19:00

夏前のある日、
ツイッターのＴＬを眺めていたら、
おしゃれなダイニングバーでラーメンを出す、というワードに心惹かれた。

それが「ＭＡＪＥＳＴＩＣ西麻布」
結構その筋では有名なお店らしく、
その料理長とツイッターでつながった。

でも、そのラーメン、検索してみても、どのようなものかわからなかったので、
これは食べに行くしかないと。。。

ということで行ってきた。

店に足を踏み入れると、なんともおしゃれな空間。
カウンターを中心に半個室が多数ある。
ふーむ、おこもり度満点ですなー。

まずは、ツイ友の料理長とごあいさつ。
自宅があまりにも近いので驚いた。

それから乾杯して、ワインと料理を楽しみました。

スティックサラダのバーニャカウダソース、サーモンとマスカルポーネの瞬間スモーク。

暖かなソースももちろん、いろいろな野菜があって楽しい。

瞬間スモークはサーモンにマスカルポーネを巻いて器に煙を入れてふたをしたもの。
うっすらと煙がたって、視覚的にもきれいだし、なんともおいしい。
家庭でもまねできそう。

フライドポテト、

まあ、王道のおいしさですな。
白ワインはオーストラリアのシャルドネ。

やわらかい海老のフリット。

これはすばらしい一品。
ここに来たら、必ず食べたい。
赤ワインはシャトーボーモン。

いやー、楽しい店ですね〜

そして、裏メニューのラーメン到着。

半ラーメンにしてもらった。
たくさんの具で麺が見えない。。。

チャーシュー、メンマ、味玉1/2、ねぎ、ほうれん草が乗っている。

スープからいってみると、鶏や豚肉からとったと思われるあっさり醤油スープ。
野菜の甘みもあり、これはうまい。

麺は中細、やや平たいもの。

食感はやや固めで、熟成感もあり、こりっとした食感。

こういうスープにこういう麺を合わせてくるとは、はっきり言って、驚いた。
締めとして、というよりこれを食べに来たいくらい。

チャーシューもおいしいし、文句なし。

６〜７人でのオフなんていいと思います。
どなたか一緒に行きませんか。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：らーめん
スープの種類：あっさり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、半熟味玉1/2、のり　

スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おしゃれな雰囲気でおいしい料理を食べて、ワインなんぞを飲んでラーメンで締め。これが一軒でできるのは魅力です。

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Comments

行・き・た・い・・・

Posted by アリス at 2010年09月27日 16:10

☆アリスさん

今度企画します！

Posted by ぼぶ at 2010年09月27日 21:02

姐さんがおとなしくしてくれるのなら、
僕も参加したいです(笑。

Posted by ばんじまる at 2010年09月30日 17:15

☆ばんじまるさん

（ーー；）

Posted by ぼぶ at 2010年09月30日 20:58

ぼぶさんどうもです。
来週は宜しくお願いいたします。

わたくしもおとなしくしてますので(笑)、企画の際には参加希望です♪(^_^)

Posted by あま at 2010年10月06日 02:55