2010年09月26日

【閉店】【290/'10】MAJESTIC西麻布@広尾(ラーメン)

訪問日時:2010/09/24 19:00

夏前のある日、

ツイッターのTLを眺めていたら、

おしゃれなダイニングバーでラーメンを出す、というワードに心惹かれた。


それが「MAJESTIC西麻布」

結構その筋では有名なお店らしく、

その料理長とツイッターでつながった。


でも、そのラーメン、検索してみても、どのようなものかわからなかったので、

これは食べに行くしかないと。。。


ということで行ってきた。


店に足を踏み入れると、なんともおしゃれな空間。

カウンターを中心に半個室が多数ある。

ふーむ、おこもり度満点ですなー。



まずは、ツイ友の料理長とごあいさつ。

自宅があまりにも近いので驚いた。



それから乾杯して、ワインと料理を楽しみました。


スティックサラダのバーニャカウダソース、サーモンとマスカルポーネの瞬間スモーク。
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暖かなソースももちろん、いろいろな野菜があって楽しい。


瞬間スモークはサーモンにマスカルポーネを巻いて器に煙を入れてふたをしたもの。

うっすらと煙がたって、視覚的にもきれいだし、なんともおいしい。

家庭でもまねできそう。



フライドポテト、

DSC00099.JPGDSC00100.JPG


まあ、王道のおいしさですな。

白ワインはオーストラリアのシャルドネ。



やわらかい海老のフリット。

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これはすばらしい一品。

ここに来たら、必ず食べたい。

赤ワインはシャトーボーモン。


いやー、楽しい店ですね〜



そして、裏メニューのラーメン到着。


DSC00105.JPG


半ラーメンにしてもらった。

たくさんの具で麺が見えない。。。


チャーシュー、メンマ、味玉1/2、ねぎ、ほうれん草が乗っている。


スープからいってみると、鶏や豚肉からとったと思われるあっさり醤油スープ。

野菜の甘みもあり、これはうまい。


麺は中細、やや平たいもの。


DSC00106.JPG

食感はやや固めで、熟成感もあり、こりっとした食感。


こういうスープにこういう麺を合わせてくるとは、はっきり言って、驚いた。

締めとして、というよりこれを食べに来たいくらい。


チャーシューもおいしいし、文句なし。



6〜7人でのオフなんていいと思います。

どなたか一緒に行きませんか。。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。






実食感想


実食メニュー:らーめん

スープの種類:あっさり

麺の種類:中細ストレート

具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、半熟味玉1/2、のり 


スープの余韻:★★★★☆

麺の評価:★★★★☆

チャーシュー評価:★★★★☆

メンマ評価:★★★★☆

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★☆

ひとこと:おしゃれな雰囲気でおいしい料理を食べて、ワインなんぞを飲んでラーメンで締め。これが一軒でできるのは魅力です。


posted by ぼぶ at 13:15 | Comment(5) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
行・き・た・い・・・
Posted by アリス at 2010年09月27日 16:10
☆アリスさん

今度企画します!
Posted by ぼぶ at 2010年09月27日 21:02
姐さんがおとなしくしてくれるのなら、
僕も参加したいです(笑。
Posted by ばんじまる at 2010年09月30日 17:15
☆ばんじまるさん

(ーー;)
Posted by ぼぶ at 2010年09月30日 20:58
ぼぶさんどうもです。
来週は宜しくお願いいたします。

わたくしもおとなしくしてますので(笑)、企画の際には参加希望です♪(^_^)
Posted by あま at 2010年10月06日 02:55
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