水戸の名物ラーメン、スタミナ冷やし。
東京では、今は閉店してしまった経堂の虎でしか食することはできなかったけど、
９月２７日、突然神田にやってきた。
南越谷のへーちゃんラーメンの別業態ということ。
レバーはちょっと苦手ながら、あの甘辛の餡かけはとってもそそられる。
で、行ってきた。
店は神田駅西口を出て、右に行ってすぐ右側。
味源の並び。
２列の壁向きのカウンター８席のうち、２席がまだあいていてラッキー。
その後続々と物見遊山のお客が並び始めた。
麺は汁ありと汁なしが選べる。
今はまだ麺しかないということで、スタミナラーメン並盛を汁なしで頼んだ。
店長さんはとっても明るくていい人っぽい。
でも、ホールの男の子がまだとっちらかっていて、まごまご。。
店長さんもいろいろ教えているけど、どうもスキルが足らないような気がする。。
浅草開化楼の麺は茹で時間８分。
ロットの間が悪く、１３分ほどして到着した。
ああ、懐かしや。。
レバー、キャベツ、人参、ニラ、カボチャが炒められ、餡でとじてある。
それを水洗いした麺にかけただけのもの。
麺を引っ張り出し、早速ずるずるっと、、、
うーん、うまい！！
甘辛の味付けがなんとも好み。
もっちもちの太麺もベストマッチ。
レバーは虎ほどには臭みを抜いていないのか、若干苦手な香り。。
でも、麺、野菜と一緒に食べれば問題なし。
ピリ辛具合もちょうどよく、いやー、うまかったなー。
最後にご飯を投入したかったなー。
汁ありもいっておけ、という声が聞こえるんですが、
次回行っても汁なしを選んでしまうかも。。。
３回行けば、次は無料だし。
それよりも本場の味を確かめないといかんかな。。。
さて食後は激戦区とはあまり言われないこのあたりを散策。
古い店、新しい店、チェーン店、いろいろな店が入り交じったこの界隈。
神山、そら、野郎には４～５人以上の待ちがあってけど、
どこもそこそこの入りなのはすごいことだ。
豚麺研究所がＢＡＲの看板が出て、昼営業していなかったのが気になった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：スタミナラーメン７５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：レバー、キャベツ、人参、ニラ、カボチャ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：スタミナ冷やし、というネーミングを使わなかったのは東京では仕方ないのでしょうか。
知らなかった。
水戸には時々行くのに、最近スタミナを食べていなかったので、久々でした (^^;
写真すごく美味しそうに撮れてますね！
ありがとうございました♪
豚麺の看板はあったのですが、、、
よくわかりません。
ここはホームページもタイムリーでないので。。
☆にくたまさん
スタミナホットですね！
むむ、、やはりおいしいのか。。
☆へーちゃんラーメンさん
とってもおいしかったです。
えるびすもいってみないといけまんせんね。
店主絶賛なのはペペロンチーノラーメン！
あれは旨い！って言ってますよ
でも、あれは激辛なんですよね。。。
辛いのは好きですが、程度問題です(^^;
でも、機会があったら行ってみます！