よってこや、太陽のトマト麺、大阪王将などを展開するイードアンド。
その新たな業態がこちらの店。
ここはペッパーランチがあったところ。
店内は１５席ほどのコの字型カウンター。
冷水と冷茶は給茶器からセルフで。
緑茶っていうのがうれしいね。
粉茶だけど。。
メニューを見て、
オーソドックスに肉そば５８０円を注文。
安い！
今日から１０日まで餃子１００円ということだけど、
遠慮しておいた。
（餃子はそばよりも先に提供されていた。いいことだと思う）
卓上には胡椒、にんにく、生姜、ラー油、
４分で到着した。
うひは。
麺が見えん。。。
チャーシューメンじゃないんだよね。。。。
スープは醤油醤油したもの。
タレの味がストレートに伝わる。
動物性の香り、旨味もほどほど。
京都のラーメンに近いかな。。
麺は固めの細ストレート。
ぷつっと噛みきれ、これは好み。
肉、は５枚も入っている。
ぎしっとした食感で、噛みしめるといかにも豚肉。
ちょっと臭みもあるけど、それほど気にならない。
化学の味も感じながら、スープも結構飲んだ。
わりと好きな味だし。。
食べ進んでいくとロゴが現れる。
略称は「こちそば」なのね。
これから多方面に展開していくのでしょうか。
是非とも亀有に作ってほしいところ。
それにしても今年は肉そば流行だね。
あ、お隣のトマト入り野菜肉そばがおいしそうだった。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：肉そば５８０円
スープの種類：動物醤油
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：近くにできたら行くとは思います。
