2010年10月21日

【308/'10】らぁめん つけめん ばかたれ@仙川(豚麺2号)

訪問日時:2010/10/21 12:25

ネットでその店名を目にしたとき、
そのインパクトの大きさに、すぐにも行きたい!と思った。

やっとチャンスが訪れた。

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うーむ、予想に反してきれいな店構え。
外に待ちが出来ていた。
店内を覗くと、6席のL字型カウンターに、4人が座れる固定席。
そのうちの9人が女性だった(◎◎;;

そのあとに並んでいる女性2人はカウンターの女性5人の仲間。。。
なんたる女性率。
女子の団体は食べるの遅いから並んでるんだな。。。

列が進み、食券を買うように言われ店内へ。

券売機の上のブタさんがかわゆす。。

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豚ブラックは背脂豚骨醤油。
豚麺は九州風豚骨スープで、1号はごまのふりかけ、
2号は和風玉ねぎを乗せたものということ。

ごまのふりかけは胡麻、胡桃、魚粉などを合わせたものらしい。
和風玉ねぎは魚介風味に玉ねぎを柔らかく炊いたもの。

和風の玉ねぎが興味あったので、豚麺2号をチョイスした。
あと、ショップカードをその場でくれた。

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これを見せると、大盛りか 味玉か まかない飯が無料なんだって。
しかもこの後もずっと!
これはうれしいサービスだな。
でも、全員にそれをやるんだったら、カードを作る手間いらないんじゃ。。。

やがてカウンター席に通された。
水はセルフ。
箸は洗い箸と割り箸。

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おろしにんにく、紅生姜、揚げ玉、白胡椒、黒胡椒、チリペッパー。

きれいな厨房に手慣れた店主さんと、明るく感じのいいホールスタッフさん。
麺は3種類用意されている。
ブラックは中細、豚麺は細麺、つけ麺は中太。

やがて到着。

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九州系豚骨細麺と言っていたけど、
具が変わっている。
チャーシュー、青ねぎ、菜の花、ニラ、例の和風玉ねぎ。

スープを飲んでびっくり。


うまいじゃん!


マイルドながらコクがたっぷりの豚骨スープはかなりの上物。

店主さんの湯切りの手つきも博多系が連想されたけど、
一風堂出?じゃないよね。。。

麺は40秒茹でられたしゃっきり麺。

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これまたかん水の臭みもなくおいしい!
上品な低加水麺というか。。。


いやー、うまいわ。


で、玉ねぎにもびっくり。
魚介の風味で柔らかく煮込まれたもので、
スープに溶いていくと、徐々にスープの表情が変わっていく。
これはナイスなアイデアですね〜


炙られたチャーシューがまた気に入った。
肩ロースかな。
味加減もちょうどいいし、香ばしい。

また、菜の花の食感と苦みがとってもいいアクセントになっている。
うーん、なかなかやるわい、という感じ。

揚げ玉と、紅生姜もいいね。


まかない飯。

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最初にもってきたけど、私はご飯ものは後で食べる主義なので、
ずっとそのまま手をつけずに少し冷めちまった。

なのでちょっと残念なれど、この「ただ飯」はなかなかいい!
麺にはチャーシューが2枚入っていたので、
1枚はこちらにサルベージし、おかずにした。
黒胡椒をふるとばっちり好みの味わいと風味。

スープをすすりながら両方きれいに完食。

二郎と魔女のカレーが際だっていた仙川に、
いい店ができたね。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


 実食感想

実食メニュー:豚麺2号650円
スープの種類:豚骨
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、青ねぎ、菜の花、ニラ、玉ねぎ 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:つけ麺、気になります!

posted by ぼぶ at 15:24 | Comment(4) | TrackBack(0) | 東京都下 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
実家の近くなんで帰ったときに行ってみます。
仙川はお昼に食べられるラーメン屋さんがなかったのでありがたいですね。
Posted by ぽっぷ at 2010年10月21日 19:09
☆ぽっぷさん

是非行ってみてください。
Posted by ぼぶ at 2010年10月21日 22:03
水曜日に行こうと思ってたんですが
車では難しそうに感じたので
後回しにしちゃった・・・。

早めに行こうっと
Posted by しらけん at 2010年10月22日 13:28
☆しらけんさん

先まわしにしてください。(^^;
Posted by ぼぶ at 2010年10月24日 09:25
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