10月28日、都内のあちらこちらで新しい店がオープンしていた。
ここ、コレド室町の「バシのせたが屋」もそう。
しかし、せたが屋グループもすごいね。
いったい何店舗になったんだい？
しかし私の目当てはそこではなく、、、、
トンカツを中心にした豚肉料理がおいしい、平田牧場の直営店。
何気にコレドのホームページを見ていたら、
こちらにはラーメンがあることを知ってしまった。
しかも金華豚の背脂使用とか！
平田牧場は何でもおいしいので、気になりまくり。。。
早速コレド室町にやってきた。
三越本店のはす向かいなんだね。
元々この地にあった、にんべんと木屋が１階に入っている。
特ににんべんは「だし場」なるカフェもどきがあり、
けんちん汁、味噌汁、ポタージュにかつぶしめしなどがラインナップ。
みんな立ち食いしていた。
だしのテイスティングもできるみたい。
面白いね～
さて、日本橋平田、店内に入ると、とても大きい。
ちょっと待ったけど、すぐにカウンターに通された。
ランチメニュー。
ありますね～ラーメン。
麻婆豆腐もあるんだね。
味は２種類ある。
限定の純粋金華豚背脂入りとんこつ醤油ラーメンにしてみた。
あと、ミニカレーセットも。。
カウンターとは言っても。
向こう側のお客と向き合う形。
でも、間に低いけどついたてがあって、それほど違和感はない。
周りを見ると、やはりトンカツを食べている人がおおかたで、
ラーメンはちらほら。。
女子店員さんがみんなかわいいけど、
一人だけ際立って美形がいた♪
ハコが大きいせいか１５分ほどかかって到着。
とんこつ醤油ラーメンと言っても、清湯だ。。
しかし、そのスープは、、、
はっきり言って驚いた。
おいしいじではないですか！
豚系の旨みがぎゅっと詰まった感じで実にいい。
金華豚の背脂のありがたみはよくわからないけど、
上品な甘味がとってもいい。
スープだけ、何口もいってしまった。。。
麺は中太縮れのつるつるタイプ。
適度な食感で過不足感はないな。
普通においしい。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ねぎ、キャベツ、味玉1/2、のり2枚、キクラゲ。
茹でキャベツもキクラゲもじゃまでないし、味玉もおいしい。
で、豚肉屋さんだし、チャーシューはどうかいな、と言うと。。。
こら、うまいわ！！！
さすが豚肉屋さん。
扱いに慣れている感じ。
この柔らかウマウマチャーシューが３枚はうれしい。
おそらく笑顔で食べていたと思う。
ミニカレー。
右は「山形の漬物です」、と言ってあとから持ってきてくれた。
カレーは名物のひとつだけあり、おいしい。
辛さはほとんどないけど、やりすぎでないスパイシーな香りが印象的。
漬物も添えて、がつがつ食べていて思いついた。
レンゲの上で一口カレーラーメン(^^;
しかし、これがうまいのなんの。
カレーラーメンのオンメニューも希望したいぞ。
カレーライスを食べながらのスープも大変合うし、
ほぼ期待通りの味で満足だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：限定純粋金華豚背脂入りとんこつ醤油ラーメン９５０円、ミニカレーセット300円
スープの種類：豚骨清湯背脂
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー３枚、メンマ、ねぎ、キャベツ、味玉1/2、のり、きくらげ。
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：もうひとつのメニュー、天然飛び魚と昆布の出汁をきかせた醤油ラーメンも食べに来たいです。
情報を知っていたら私も平田に行っていたんですが……
近いうちに美形の店員さん目当てに私も行ってみたいと思います(^^)
せたが屋も興味ないことはないんですが、味の傾向がわかっているので、こちらを優先しました。
結果いろいろな意味でこちらにしてよかったですv(^^)