2010年12月17日

【閉店】【367/'10】贅沢焼牛らぁ麺 マタドール@大宮(絶品醤油らぁ麺)

訪問日時:2010/12/17 11:50

大宮で一仕事終え、これから白河へ。
その前に余裕を持って時間を作り、
話題の牛骨ラーメンの店、マタドールに来た。
そごうの9階、レストラン街のラー戦場

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はっきり言って、マタドール以外は興味ないな。。。

4つの店舗が入っているけど、
券売機が2台あって、全店共通。

DSC01040.JPG

マタドールの絶品醤油らぁ麺を購入した。

一番奥のカウンター席に通された。
店内は昭和の雰囲気に飾り付けされている。
小上がりにはちゃぶ台だもんね。

DSC01042.JPG

奥の扇風機も泣かせるなあ。

やがて到着。

DSC01043.JPG

シンプルです、いい香りです。
スープはコンソメを思わせるような、クリアな味わい。
醤油ダレはまろやかで、もろに好みの味。

牛骨の独特の香りは抑えめで、
言われないと牛とはわからない人もいるかも。

麺は細縮れ。

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色が薄く、食感も個性控えめな麺。
でも、このスープにはこのくらいがいいと思う。

牛すじ肉は甘辛く味付けされ、いい感じ。

DSC01044.JPG

牛すじ丼もほしかったけど、なくなったのかな?
券売機にはなかったし。。


最後までおいしく食べ終え、
もう一軒、宿題店へ向かった。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:絶品醤油らぁ麺750円
スープの種類:牛骨、牛すじ
麺の種類:細やや縮れ
具:牛すじ、白ねぎ、青ねぎ、タケノコ 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:飽きずに食べることはできますが、もう一度は微妙なところです。

posted by ぼぶ at 16:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 埼玉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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