大宮で一仕事終え、これから白河へ。
その前に余裕を持って時間を作り、
話題の牛骨ラーメンの店、マタドールに来た。
そごうの9階、レストラン街のラー戦場。
はっきり言って、マタドール以外は興味ないな。。。
4つの店舗が入っているけど、
券売機が2台あって、全店共通。
マタドールの絶品醤油らぁ麺を購入した。
一番奥のカウンター席に通された。
店内は昭和の雰囲気に飾り付けされている。
小上がりにはちゃぶ台だもんね。
奥の扇風機も泣かせるなあ。
やがて到着。
シンプルです、いい香りです。
スープはコンソメを思わせるような、クリアな味わい。
醤油ダレはまろやかで、もろに好みの味。
牛骨の独特の香りは抑えめで、
言われないと牛とはわからない人もいるかも。
麺は細縮れ。
色が薄く、食感も個性控えめな麺。
でも、このスープにはこのくらいがいいと思う。
牛すじ肉は甘辛く味付けされ、いい感じ。
牛すじ丼もほしかったけど、なくなったのかな?
券売機にはなかったし。。
最後までおいしく食べ終え、
もう一軒、宿題店へ向かった。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:絶品醤油らぁ麺750円
スープの種類:牛骨、牛すじ
麺の種類:細やや縮れ
具:牛すじ、白ねぎ、青ねぎ、タケノコ
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:飽きずに食べることはできますが、もう一度は微妙なところです。