大宮で一仕事終え、これから白河へ。
その前に余裕を持って時間を作り、
話題の牛骨ラーメンの店、マタドールに来た。
そごうの９階、レストラン街のラー戦場。
はっきり言って、マタドール以外は興味ないな。。。
４つの店舗が入っているけど、
券売機が２台あって、全店共通。
マタドールの絶品醤油らぁ麺を購入した。
一番奥のカウンター席に通された。
店内は昭和の雰囲気に飾り付けされている。
小上がりにはちゃぶ台だもんね。
奥の扇風機も泣かせるなあ。
やがて到着。
シンプルです、いい香りです。
スープはコンソメを思わせるような、クリアな味わい。
醤油ダレはまろやかで、もろに好みの味。
牛骨の独特の香りは抑えめで、
言われないと牛とはわからない人もいるかも。
麺は細縮れ。
色が薄く、食感も個性控えめな麺。
でも、このスープにはこのくらいがいいと思う。
牛すじ肉は甘辛く味付けされ、いい感じ。
牛すじ丼もほしかったけど、なくなったのかな？
券売機にはなかったし。。
最後までおいしく食べ終え、
もう一軒、宿題店へ向かった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：絶品醤油らぁ麺７５０円
スープの種類：牛骨、牛すじ
麺の種類：細やや縮れ
具：牛すじ、白ねぎ、青ねぎ、タケノコ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：飽きずに食べることはできますが、もう一度は微妙なところです。
