2010年12月21日

【372/'10】銀座ラーメン@東銀座(つけ麺)

訪問日時:2010/12/21 11:30

昨日オープンし、今日までつけ麺を無料で提供する、
銀座 いし井に行ったら、ありえないほどの長蛇の列。

ほんとは今日は22日のつもりでいて、
無料提供は終わっていると勘違いしていた。

こんなのに並ぶほど時間ないし、
無料じゃ申し訳ない。
つじ田で修行した方と聞いていたし、
おいしいに違いないけどな。

正式オープンののちにたべに来ることにして、
さっさとあきらめて、宿題店消化に向かった。

銀座ラーメン。
今年の5月に開店し、つけ麺の器にIHヒーターを使うことで話題になったね。

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記憶によると、メニューはもっと少なかった。
ずいぶんと増えたんじゃないかしらん。

つけ麺を購入。

席に着くと、いきなりIHヒーターがセットされた。

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一通りうんちくに目を通す。

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そして、まずはスープがやってきた。

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そして、麺到着。

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麺はごわっとした食感で、かなり堅い。
ま、でもギリギリいい食感。

スープに浸すと、ちょっとぬるい。。。
でも、3口目あたりからはかなり熱々になってきた。

普通、つけ麺は徐々にスープが冷めていくけど、
これは逆でうれしい。

ライトな豚骨魚介で、普通においしい。

麺に乗っている具は、すべてスープに入れた。
その方が暖まっておいしいし。

チャーシューは柔らかいねー。
いいお味。

メンマはごま油の香りがじゃまかな。


全体的においしく完食した。
お客も入ってたし、まずまず繁盛してそうだった。
これからの季節、温かくなるつけ麺はいいかもね。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:つけ麺750円
スープの種類:豚骨魚介
麺の種類:太縮れ
具:麺にチャーシュー、メンマ、小松菜、のり
  スープにねぎ

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★☆☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:いいアイデアですよね。つけ麺はどこも全部これにすればいいのに。。

posted by ぼぶ at 15:40 | Comment(0) | TrackBack(1) | 東京都中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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