訪問日時：2006/5/11 12:40
とらさん会議室で、ＯＯＳＡＫＩさんが寄せていた新店情報。
麺彩房インスパイアらしいが、渋いインスパイアだな。
本日オープンとのことだが、たまたま近くに行く用事があったので、
足を伸ばして訪問。
店は新横浜通り沿い。
片倉町駅から１ｋｍくらいはあるし、
徒歩だとだらだらの上り坂なので１５分以上はかかるかも。
店の前には花束２つ。
そのうちの一つは「鳥居」と書いてあるのが見えたが、
さして気にせずに入店。
あとで聞いてわかったが、鳥居式ラーメン塾の卒業生だそうです。
メニュー。
特製醤油らーめんのチケットを購入。
店員さんは男性３名。
１人はフロア係、、、なのかな。
席数７席（多分）のカウンターのみの店内。
厨房内がよく見える。
手慣れた手つきで製作開始。
４分ほどで到着。
見た目は青菜がないくらいで確かに麺彩房によく似てる。
味も濃いめの豚骨魚介でなんとなく、似ているかな、という感じ。
麺は中太もちもちタイプでおいしい。
チャーシューはやや固い。
メンマは穂先メンマか非常にやわらかいもの。
結構好みの味で完食。
近くにはラーメン屋さんが結構あるが、豚骨魚介の店は
ないようなので、流行るような予感はする。
ただ、認知されるまで時間はかかるかな。
それにしても鳥居式ラーメン熟って、どのような勉強をするのだろう。
二郎ライクと言われる久保商店＠和田町もそうらしいし、
多才な味を作れるようになるのだろうか。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：特製醤油らーめん８５０円
スープの種類：豚骨魚介
麺の種類：中太やや縮れもちもち
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーシューが脂身多く固くて残念。でも全体的にかなりおいしかったです。
私も行ってきましたよ。
半ドン帰りを狙ってたら、偶々【しんのすけ＠戸塚】にも行列がなく、衝動的に停車。連食してしまいました。(^^)v
そ〜んな訳で(湘丸の)券売機に書いてあったライスサービスの文字。
何も促されなかったんで、自動的に出されたら、どう〜しようかとドキドキしちゃいましたけど
只単に気が利かない人(何もしてない方…店主？塾講師？)だったみたい 。(^O^)
もちもちした黄色い麺は流石≪大成食品≫で美味しいですね。でも、隣のつけ麺を見たら、同じ麺で太麺ではないみたい。
遂々、あれもこれも【麺彩房】と比べちゃいます。
麺彩房インスパイアは、どの程度できたのかは疑問ですが、おいしいですよね。
自分も訪問しましたので
トラックバックさせて下さい。
別件ですが、おかべは別のサイトで
発見して気になっていました。
今度行ってみます。
こんなことが書いてありましたよ
http://app.blog.livedoor.jp/gonnosuke21/tb.cgi/18455039
ありがとうございました。
レポ拝見しました。
おかべも是非！
情報ありがとうございます。
勉強になりました。
全くそんなことはなく、スープのバランスもいいし文句なしでした。
自分にしては遅ばせながらの訪問でしたが逆に良かったみたいです(笑)。
私も開店初日にしてはよかったな、と思っています。チャーシューはいかがでしたか。