訪問日時：2006/5/21 12:30
門前仲町のチャーシュー家十兵衛系列の店。
門仲では担々麺が始まっていたのを最近知ったが、
こちらにもあるだろうと思って来たら、思った通り。
担々麺と半ライスのチケット購入。
鶏、豚骨に魚介系をプラスしたスープで好きな店。
その店が作る担々麺はうまいに違いない。
店内はスーツ姿の団体客で混んでいる。
しかし、よくしゃべる人たちだ。
ラーメン伸びるから早く食べろと言いたかった。
ラーメンに失礼じゃん。
やがて到着。
おいしい。
スープはゴマの香りに隠れているが、魚介風味が下支えしている。
麺もよく合っている。
しかし、担々麺には珍しい炙ったチャーシューの香りが
スープにほんの少し移ってしまい、ちょっとじゃま。
それにチャーシュー家というわりにはきょうのチャーシューは残念。
おそらくは切り置きしたものを炙っているようだが、
さめると豚臭さがたってくる。
以前はもっと厚かったし。
半ライスという割には多いご飯。
半分残してしまった。
でもおおかた満足。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：担々麺7８０円
スープの種類：担々麺
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、笹うちねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★☆☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：担々麺に炙ったチャーシューはありがたいと思ったのですが、意外に合わなかったです。難しいもんですね。
ここって、品揃えが豊富で良いですよね～(^-^)
近くの一徹の雲呑麺＆坦々麺もいいですよ～(^^)v
今度行ってみます。
情報ありがとうございました。