昨年の4月にオープンし、瞬く間に行列店になった麺や太華さん。
広島竹原市にある、太華園の出身と聞いた。
太華園は尾道ラーメンの超人気店。
元々尾道系は大好きなので、早く来たかった。。
今日は同行者と営業周りで、戸塚の近くに来たので、
おやつ食べよう、と誘ったら二つ返事でＯＫが。
トツカーナモール（なんちうネーミングか・・）の駐車場に入り、
ぐるぐると５階まで登らされた。
初めてくるビル。いったい店はどこに、と思ったら、
駐車場の５階からそのまま店の前に行かれた。
店に入り、中華そばを注文。
ねぎ増しを迷ったけど、ノーマルで。
カウンター上にはいろいろな雑誌の切り抜きがたくさん。
大崎さんや北島さんも絶賛する中華そば、楽しみ。
いろいろなこだわり。
４分くらいでやってきた。
いかん。
もうこのビジュアルでやられた。
スープまで完食決定。
尾道ラーメンの特徴は鶏ガラ、醤油味、瀬戸内の小魚だし、豚背脂と
理解しているけど、スープは鶏のだしが濃く出たもので、
瀬戸内の小魚類はそれほど感じない。
というか、文句なくおいしい！
で、一気に麺をずーいずい！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
自家製麺は中太平ストレート。
つるつるタイプで、スープとも相性抜群。
うーむ、これはすごい。。。
おいしくておいしくて箸が止まらない。
メンマもおいしいし、
もも肉のミシっとした食感のチャーシューもでっかいのが
２枚入って満足感たっぷり。
背脂も甘みがあって、それだけでもおいしい。
これをまとめて、ご飯にのせて食べたいぞ。
でも、このラーメンの具で一番いいのはネギじゃないかしらん。
しゃきしゃきした食感がいいし、甘みが強い味がなんとも言えん。
やっぱりネねぎ増しにすればよかったなー。
スープを飲むレンゲも止まらず、
連続作業でスープまで完食。
器をおいたら、同行者も同じタイミングで空の器を置いた。
顔を見合わせ、頷いた。
必ずまた来よう！
あと、
太華園では炒飯があるようだけど、
このラーメンに炒飯はベストフレンドじゃないでしょうか。
こちらでもオンメニューを強く望みます。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば６５０円
スープの種類：尾道系
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：やはり尾道ラーメンいいですね。
この味を食べるために戸塚に行くという
共通意見でした。
美味しいですねー
ＴＢもありがとうございます。
本当においしかったですね。
電車で1時間はかかりましたが大満足でした。
このラーメンに炒飯と考えただけでヨダレが・・・
そう。
このラーメンに炒飯、、、、
合うでしょうね～
一週間に一回は食べてます。
ここは接客も気持ちがいいですよね。
あしからず
１週間に１回とはうらやましい。
あの味は飽きませんよね。
☆懸命さん
修行元の太華園さんが竹原市にあるので、厳密に言えばということかもしれませんが、
太華園も地元では尾道ラーメンと言っているので、こちらもそれでいいと思います。