オートバックスで愛車をちょっといじってもらったあと、
実に久しぶりの暖々にやってきた。
もう８年ぶりなので味もよく覚えてない。。
今はらーめん大の傘下だったっけね。
以前の店主さんは故郷の群馬に帰り、
高崎で「大者」という店をやっているらしい。
店に入ると相変わらずの人気。
３人待っていた。
券売機で油そば８５０円を購入。
流れはすこぶるよく、すぐに着席。
以前の暖々の増し増しはこんなものじゃなかった気がする。。。
だいたい、こんな親切な説明書なかったし。
白胡椒、黒胡椒、タレ、ニンニクパウダー。
「お好みございますか？」
こんな丁寧に言われるとかえって緊張するじゃん。
全部普通でお願いした。
チャーシュー２枚、細切れチャーシュー、味玉、茹で野菜、笹うちネギ、卵黄。
卵黄がのるのに、味玉が」つくんだね。
麺を引っ張り出すと、
丸山製麺の太縮れ面。
ごわごわで、かんでいるともっちり感もある。
一気にほおばると、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!!
油がたっぷり入ったタレが、
麺にまとわりつき、もったりとした旨みがいいね。
もやしもキャベツもしゃっきりおいしいし、
メンマもチャーシューもいい。
ねぎはこの手のラーメンには珍しいけど、
大歓迎。
卵黄をつぶすとちょっとマイルドになった。
味玉はおいしいけど、特にいらないかな。
チーズのトッピングがほしいな。
でも、おいしかった！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：油そば８５０円
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、笹うちねぎ、茹で野菜（キャベツ・もやし）、半熟味玉
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：高崎に行ってみたくなりました。
ここは宿題店の一つですね。
ごわごわとした極太ちぢれ麺は油そばには合いますよねぇ
早く食べたいですね
確かに合います。
ごわごわ太麺の最良の生かし方、とも思えてしまいます。