2011年02月04日

【41/'11】ラーメン ジパング軒 小山喜沢店@小山(980円定食セット 正油ラーメン)

訪問日時:2011/02/04 11:50

以前、下野の麺屋穂華に行って感激したけど、
今度は社長の野田さんが違うブランドをオープンさせた。

なんでも「おなか一杯」がコンセプトらしい。

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店の脇には駐車スペース12台分があり、助かる。

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店に入ると、キュートな元気のいい女子がお出迎え。
広い店内。スタッフも大勢。

「はい!声出していこうよ〜!」

と店長さんらしき人が声を張り上げる。
体育会のノリだね。

カウンターに案内され、メニューを見る。

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ラーメンは正油、塩、味噌の3種類。

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調味料はごく普通にそろっている。

名物はジパケン唐揚げみたいなので、それが入っている980円定食セットを注文した。

なるほど、おなか一杯とは、サイドメニューも含めてのことなのね。


5分後到着。

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唐揚げはでかい!(**)

女子アルバイトのみゅうさんが

「これでかいので、切ることもできますよ!」

(^^; では切ってください。

「はい黒ハート

と、料理用はさみで豪快にじょきじょき切ってくれた。


さて、まずはラーメンから、、、

スープは穂華とは方向性がちょっと異なり、、
万人受けするおとなしいもの。
でも、かなりよく作りこまれたあっさりスープだと思う。

麺は細ストレート。

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つるつるタイプで、やわらかボディ。
もう少ししこっとした方が好みかな。。

チャーシューは切り置き、
業務用っぽいメンマと共にちょっと残念。。

チャーハン。

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しっかり炒められ、味付けは好み。
サイコロチャーシューもたくさん入って、これはおいしい。

そして、名物のジパケン唐揚げ。

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はい、とってもおいしいです。
でも側が硬いので、上あご痛かった。。。(><)


はー、おなか一杯です。


会計の脇には子供向けのおみやげが。

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それにして穂華とはずいぶん違うなぁ。
あの繊細な味とは違うことをやりかったのかなあ。
会社の名前も火の魂(ひのたま)カンパニーだしね。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:980円定食セット980円
スープの種類:あっさり正油
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:老若男女に愛される店作りをしたかったのでしょうか。実際もうそうなってみるみたいですが。

posted by ぼぶ at 21:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | 栃木県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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