最近、居酒屋などが昼にラーメンとか、
和食屋がラーメンを締めに用意しているとか、
そんなのが多い。
五反田は特に居酒屋昼ラーメンが多い気がする。
塩ホルモン屋北海道ヤシチで
1月4日からランチ営業でラーメンを提供中。
北海道の一大チェーン店、さんぱちが間借り営業という形。
というか、経営は同じらしいので、間借りではないのか。。。
エレベータで６階。
扉が開くと、さんぱちの暖簾。
そして、ラーメン専用の券売機もある。
当初は味噌ラーメンだけだったらしいけど、
すでにフルメニューでの営業を開始していた。
広い店内にお客もいないし、
ゆっくり眺めて、魚だし醤油ラーメンをチョイス。
席に座ると、改めて広い店だな、と思う。
この３つがおすすめなのかな？
超ミソは、超こってりらしい。。。気になる。。
ホルモン酒場らしく、全席にダクトが降りている。
でも、このテーブルの焦げはちょっと気になったり。。
ホルモン焼き用のいろいろな調味料があるけど、
ラーメンには関係あるのは胡椒と七味くらいかな。。
やがて到着。
さんぱちのネーム入りなるとがかわいい。
スープは確かに魚だしが香る。
鰹節に鯖節かな。
結構和風。
醤油味はまろやか。
麺は中太縮れ。
むっちりしこしこ。
おいしいじゃないですか。
チャーシューは肩ロース。
切りたてでおいしい。
メンマも変な香りはなし。
脂分も少なく。北海道の感じは乏しいけど、
全体的に過不足ない醤油ラーメンだと思う。
ちょっとお客の入りが心配だけど、
つけ麺と超ミソがきになるので、
いずれまた来てみよう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：魚だし醤油ラーメン７００円
スープの種類：あっさり和風
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ランチだけでこの品揃えはすごいですね。もっと混むといいですが。。。
