ラーメンバンク主催、羽翼の試食会に応募したら見事当選！
本日指定だったので、行って来た。
昨年12月12日に開店し、宿題店になっていたのでちょうどよかった。
店頭には反射して見にくいけど、いろいろかかれたボード。
店に入ると、お客はゼロだった。
ランチタイムを過ぎて落ち着いたところかな？
試食会と言っても、通常営業の中での開催。
席に座って、美しい女性スタッフ（奥様？）に携帯の当選画面を見せて、
これを注文。。
基本メニュー。
卓上にはごま、胡椒、七味、一味、ペースト状のマー油。
4分後到着。
なんだか、一風変わったビジュアル。。
背脂たっぷり入ったガッツリ系、
というワードから創造したものとは違ったな。
スープもどろどろではない。
でも、豚骨で濃厚というイメージもちょっと覆された感じ。
そのさらりとした第一印象のスープは、
あっさりでは決してない。
表面の背脂はかなり細かくなっていて、形がないほど。
その甘みがかなり好み。
でも、なんか不思議な口の中。。
さらりとしているのに濃厚な口ざわりと言いましょうかね。
タレが醤油醤油していないのか、スープが強いのか、
あまり豚骨醤油という感じでもないけど、
個性的でおいしい。
麺は中太縮れ。
スープが白いので、麺の淡い黄色が目立ってしまうが、
さくっと噛み切れ、最後までダレないし、とってもいい麺だと思う、
チャーシューは柔らかくて、劇ウマ！
長い穂先メンマが存在感があり、しかもいい感じの味わい。
後半はマー油を加えてみた。
あれま、いいすね、これ！
最初から入っていてもいいくらい。
でも、デフォのスープの良さも味わった方がいいかな。。
最後はアンケートにお答えして試食会終了。
また来たい店だな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚羽翼正油ラーメン
スープの種類：豚骨
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のり
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：個性的な豚骨スープでした。
自分は初日の分が当選したので
一昨日行ってきました
食べたのはノーマルの濃厚羽翼ラーメンでしたが、マイルドな感じで
美味しかったですね。
つけ麺はまた麺が違うみたいなので、自分はまた行こうと思っています
おいしいですよね。ここ。
個性的なスープでした。
☆しらけんさん
ご指摘ありがとうございました。
直しました。