訪問日時：2006/6/9 13:40
厚木方面でゴルフだったのだが、雨がひどく、ハーフで中止。
軽く昼食をとって解散。
せっかく厚木まできたなら、ラーメンでしょ。
ってことで、初本丸亭。
年末の日テレのベスト９９で1位になったのは記憶に新しい。
一時大行列だったようだが、ほとぼりも少しはさめて、
しかもこの時間ならと思ったが、10人ほどの待ち。(＠_＠;)
今日は金丸店主がいた。
丁寧に作りますねー。
回転はいいとは言えないが、それほどいらいらもしなかった。
金丸さんの持っている、徳なんでしょうかね。
３0分ほどで席に案内され、程なく到着。
いいかおりだ。
すっきりすきとおったスープは深みがすごい。
豚骨や鶏の臭みはなく、極上のスープという感じ。
佐野から毎日直送されるという手打ち麺との相性は抜群。
賛否両論ある春菊は教示通りに沈めておいてから食べたが、
こりゃーうまいっす。
否定するのは春菊が嫌いな人の意見だろうね。
ちなみに私、春菊は大好きな食材。
チャーシューも厚切りでほどよい堅さでおいしい。
醤油味なので、いいアクセントになる。
塩はあまり選ばない私だがこれはやはりすごい。
私などが今さら評価するのもおこがましいが。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：本丸塩らー麺７５０円
スープの種類：あっさりじんわり塩スープ
麺の種類：中太平縮れ（佐野手打ち）
具：チャーシュー、ねぎ、春菊、ワンタン
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：多くの人が認めた極上の塩はやはり絶品でした。
