3月15日オープンの新店。
矢守さんのブログで告知されてはいたけど、
＊ふらわさんのコメントにて、現在は胡心房とは違う経営であり、
魂心家と同系列と判明しました。
場所はづゅる麺池田のちょっと先と聞いている。
目黒駅から権之助坂を降りていくと、びっくり。
魂心家に虎心房のポスターが！
関係あるの？？？
そして、店に到着。
花もいくつかあったけど、意外なほど静かな店頭。。
店内もお客はまばら。。
２１日までは２種類のラーメンのみ５００円で提供。
焦がしニンニクのきいた醤油味の黒虎心麺にしてみた。
店内は白を基調とした造りでとってもきれい。
壁に向かったカウンターが２列と奥にテーブル席。
３分後やってきた。
横はなると？のデザイン入り。
具もきれい。
チャーシュー、メンマ、のり、水菜、レタス、ねぎに焦がしニンニク。
スープはねっとりしているけど、豚骨っ！って感じではなく、
その存在が目立たないというか。。。
野菜もいろいろ入っているんでしょうね～
とにかくスープとしておいしい。
あまり醤油っぽい感じはうすいけど。
麺は豆乳を練り込んだという平麺。
つるつると喉ごしがよく、
スープもよくからむ。
このねっとりスープだと、麺の香り・味がわからないので、
つけ麺で麺だけいただいてみたいぞ。
チャーシュー、メンマも極上の味わい。
レタスや水菜もよく合っている。
食べ終わる頃にはスープもほとんどなくなっていた。
超激戦区となりつつある、権之助坂地区。
今後どのようなメニューをだしてくるんだろう。
ちなみに山手通りから目黒駅まで、
ラーメンを食べられる店がどれだけあるか数えてみた。
目黒駅に向かって左側
勝丸
揚州商人
なおじ
中華料理 迎賓楼
虎心房目黒
づゅる麺池田
麺家黒
大陸食堂
どくろ印
野方ホープ
右側
目黒菜館
中国薬膳日鍋料理 華
田丸
陳麻屋
麺屋しみる
中国郷土料理 全家福
三角地帯
博多らーめん 権之助
魂心家
源屋
中国料理四川風味 美寿寿
上海食堂 陳民
中国料理 陳府
天下一品
香港料理 炎屋
ゴリラーメン
本場四川料理 龍門
以上26軒。
この他にもタイラーメンやフォー、蕎麦屋のラーメンなどを加えたら
すごいことになってますなー。
暇ではないんだけど、急に調べてみたくなった次第。
急いで会社にもどった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：黒虎心麺５００円(開店サービス価格）
スープの種類：豚骨野菜
麺の種類：中太平
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、水菜、レタス、焦がしニンニク
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：人気でるでしょうか。
Ａ社は虎心房＠相模原市のオープン（2010/7/17）購入からしばらくして魂心家＠目黒をオープン（2010/10/28）されています。
つまり、虎心房＠相模原市と魂心家＠目黒は同一経営のラーメン屋さんで、店員さんも行き来していています。
従って虎心房＠相模原市と胡心房＠町田市は全く関係がないので、野津理恵さんが虎心房目黒＠目黒の厨房に立たれることはないと思います。
※虎心房＠相模原市は今年の二月時点では営業されていますが、その後は不明です。
そうだったのですか。。。
貴重な情報をありがとうございました。
勉強になりました。
情報ありがとうございます。
4月28日に店名が変わりましたね。
同じグループの経営になるのですが、魂心家が目黒に２店でいいのでしょうか。。。