訪問日時：2006/6/12 12:00
日帰り大阪出張。
ちょうどいい時間に新大阪。
私的に新大阪ランチにはいくつか選択肢がある。
洋食系と美々卯。
美々卯の海老おろしうどんも捨てがたいが、今日は段七。
さすがににぎわっている。
太平つけめんをひやあつで注文。
ここは麺に特徴がある。
かなり弾力のある、コシのしっかりした麺をだす。
壁には、麺堅めなどなどの注文は受けない胸の張り紙。
デフォでかなりの存在感があるので、堅め注文は不要かとも思う。
５分ほどで到着。
やはり麺はいい食感。
ただ、らーめんの器を使ったスープの味が薄いかな。
もう少し濃くして、器を小さくした方がいいような。
チャーシュー、鶏つくねがおいしいねえ。
関西方面でオーソドックスな青ネギがたっぷりもうれしい。
時間がなかったので、スープ割りなしで、
店をあとにして商談に向かった。
結果は・・・
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：太平つけめん７００円
スープの種類：あっさり塩
麺の種類：太平やや縮れ
具：チャーシュー、青ねぎ、鶏つくね、ほうれん草、メンマ
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：駅ビルの中のラーメン屋さんとしてはかなりいい店だと思います。
