ランチはまたまた、まぜそばを作った。
茹でた麺を入れてよく和える。
温泉玉子（保温状態の炊飯器に30分入れた）、を盛りつけ、トマトソースを添え、
粉チーズをふってできあがり。
と嫁に言ったら
怪訝そうな面持ちだったけど、無理もない。
まぜそばは私の作ったのしかたべたことないしね。
#18くらいですかね。
1分半の茹で時間で、しっかりとしたコシもあり、
とってもいい麺だった。
きのうもまぜそばだった。。。
まあ、好きってこともあるけど、作るの簡単だしね。
2011年03月27日
イタリアンまぜそば＠自宅
実食日時：2011/03/27
南京軒からいただいた麺があったので、
ランチはまたまた、まぜそばを作った。
器にオリーブオイル、醤油、魚粉、マヨネーズ少量、粒マスタード少量、お湯を入れておく。
茹でた麺を入れてよく和える。
ルッコラ、ねぎ、角煮、茹でもやし、ミニトマト、ガーリックオイルでソテーしたシメジ、
温泉玉子（保温状態の炊飯器に30分入れた）、を盛りつけ、トマトソースを添え、
粉チーズをふってできあがり。
イタリアンなまぜそばだよ、
と嫁に言ったら
怪訝そうな面持ちだったけど、無理もない。
まぜそばは私の作ったのしかたべたことないしね。
まあ、でも、完食していた。
麺は南京軒の玉子の無かん水で、玉子の白身だけで練り、作ったもの。
なるほど、玉子の香りがいい感じ。
#18くらいですかね。
1分半の茹で時間で、しっかりとしたコシもあり、
とってもいい麺だった。
食べ終えて気がついたけど、
きのうもまぜそばだった。。。
まあ、好きってこともあるけど、作るの簡単だしね。
またいろいろ考えて作ります。
ランチはまたまた、まぜそばを作った。
茹でた麺を入れてよく和える。
温泉玉子（保温状態の炊飯器に30分入れた）、を盛りつけ、トマトソースを添え、
粉チーズをふってできあがり。
と嫁に言ったら
怪訝そうな面持ちだったけど、無理もない。
まぜそばは私の作ったのしかたべたことないしね。
#18くらいですかね。
1分半の茹で時間で、しっかりとしたコシもあり、
とってもいい麺だった。
きのうもまぜそばだった。。。
まあ、好きってこともあるけど、作るの簡単だしね。
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