2011年03月29日

【94/'11】めん屋 まんまる@綾瀬(まぜそば)

問日時:2011/03/29 12:20

そろそろ開店かな、と思っていた店はまだ工事中。
ならばと思って行った宿題店は地震の影響か厨房修理中。

で、またまた宿題店の前まで来たら、やっていた。

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いつか四つ木の本店で加哩らーめんをいただいた。
そのクオリティの高さ、お店としてのポテンシャルにうなったものだった。

その当時はなかったけど、2009年7月にこちらの2号店を出した際、
まぜそばが始まっているのがずっと気になっていた
(現在は本店にもある)。

店内は5割程度の入り。
それでもお客は常に出入りしていた。

メニュー。

DSC02344.JPGDSC02345.JPG

ほーほーあるある、まぜそば!
最近まぜそばが多いけど、宿題メニューと決めていたのでそれを注文した。

ほかに新メニューとしてクリーミー塩らーめんというのが、
壁に張り出されていた。

お。加哩もあるんだね。

DSC02343.JPG

同じ字体でなつかしい。。

お得なセットメニューもある。

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今月の月替わりメニューは、から味噌らーめん800円だった。

卓上には醤油、酢、ラー油、黒胡椒、揚げ唐辛子、煮干し粉、ブレンド魚粉。

DSC02349.JPG

次のロットだったため、10分少々かかって到着。

DSC02347.JPG

おお、そうそう。
まぜそばは麺が見えないくらいのトッピングが好み♪。

具は細切りチャーシュー、メンマ、味玉、ねぎ、刻みのり、貝割れ菜、魚粉、濃厚味噌だれ。

麺を引っ張り出す。

DSC02348.JPG

中太ストレートの柔らかめのつるつる麺。

底の方から軽くまぜて、ずるるるっと、、、、


うまい!


タレの味もちょうどいい。
麺がちょっと茹ですぎな気もするけど、
後半になってきいてくる味噌だれが実にいい。
香り高いし、あきてくる塩加減の助けにもなる。

チャーシューは少ないので、味がよくわからないけど、
柔らかめで、まあいいのではないかと。

メンマがおいしかったな。

麺量は200gは超えていると思う。
結構ずしんとおなかにきた。。。

時間がなくなり連食できなくなったので、
ええい、半ライス注文!

残ったタレの具合が実に魅力的だったのよ。。。
残しておいた味玉とチャーシュー、ねぎ、のり少々を盛りつけて。。


DSC02351.JPG

こいつぁ、最高だ〜。
この食べ方はお見せとしても推奨すべしと思われ。

近くの人はいいなあ。
全メニュー制覇したい店だ。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:まぜそば750円
スープの種類:−
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉、刻みのり、貝割れ菜、魚粉、味噌だれ

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:この味、たまりません。

posted by ぼぶ at 16:01 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都足立区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
バイクに乗っていた5年以上前はここの本店に
チョイチョイ行っていました。いつの間にか
2号店も出していたんですね。
今の時代となってはどうかわからないのですが、
当時は限定と書いてある塩が結構おいしくて
それをよく注文していた気がします。
まぜやら伽哩やらとメニューもいろいろ変わっているみたいなので、
また訪問したくなりました(^^)
Posted by 限界! at 2011年03月29日 17:08
☆限界!さん

私がこれまで行った中でも上位に入るくらいのいい店だと思っています。
麺が今風ではないのですが、是非行ってください。
Posted by ぼぶ at 2011年03月30日 08:30
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